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茉莉花茶的神话传说,茉莉花茶功效

茶知识

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  • 茉莉花茶到底是不是花茶？
  • 茉莉花茶是什么茶？
  • 真假茉莉花茶鉴别
茉莉花茶到底是不是花茶？茉莉花茶在清朝时被列为贡品 ， 有150多年历史 。茉莉花茶源于汉 ， 中医的创新促进茉莉花茶诞生 ， 宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识 ， 引发香茶热 ， 诞生了数十种香茶 。新中国成立以来 ， 茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成的茶叶 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软 。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶 ， 具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效 ， 是一种健康饮品 。茉莉花茶是花茶吗？茉莉花茶是一种加工茶 ， 只是原料有涉及到了六大茶类之一 。茉莉花的加工工艺的不同所以选择的茶叶也不同 。而绿茶是六大茶叶当中唯一一个是没有经过发酵过的茶叶 ， 所以绿茶是最适合做为茉莉花的制作原料 。一般我们市面上所看到的茉莉花茶也是以绿茶为原料的 。但并不代表茉莉花茶就是属于绿茶 。
茉莉花茶是什么茶？茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶 。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶 ， 茶坯则选用各档次名优绿茶 ， 进行不同等级不同次数的窨制 。茉莉花茶是花茶大宗产品 ， 产区辽阔 ， 茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶 。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶 ， 茶坯则选用各档次名优绿茶 ， 进行不同等级不同次数的窨制 。茉莉花茶是花茶大宗产品 ， 产区辽阔 ， 产量最大 ， 品种丰富 ， 销路最广 。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整 ， 色泽黑褐油润 ， 香气鲜灵持久 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底嫩匀柔软 。茉莉花茶多采用名茶做茶坯 ， 各具名茶外形特色(如扁片形 ， 直条形 ， 卷曲形) ， 鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花 。茉莉花茶属于花茶 ， 花茶是各种毛茶 ， 即各类初制茶通过香花窨制所得 ， 既有花香 ， 又有茶味 。茉莉花茶的毛茶是绿茶 ， 因此茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味 。
真假茉莉花茶鉴别【茉莉花茶的神话传说,茉莉花茶功效】真假茉莉花茶鉴别 真茉莉花茶――是用绿茶加鲜花窨制而成的 。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期 ， 利用茶叶的吸咐特性 ， 充分吸收花的香味；然后将花筛去 ， 再经真假茉莉花茶鉴别真茉莉花茶――是用绿茶加鲜花窨制而成的 。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期 ， 利用茶叶的吸咐特性 ， 充分吸收花的香味；然后将花筛去 ， 再经烘干而得成品 。有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制 ， 越是高级的花茶 ， 越是看不到干花 。被筛出来的干花已经没有了香气 ， 假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中 ， 以次充好 ， 以假乱真的 。真茉莉花茶是按照标准生产的 ， 外形条索紧实 ， 内质茶香浓郁 ， 滋味清纯鲜灵 ， 茶汤橙黄透明 ， 叶底均匀柔嫩 。


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