【香橙玉米鱼的做法】基本材料 草鱼、生粉、吉土粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、糖、色拉油、料酒、橙汁 。
作法：
草鱼治净，片下两片鱼肉，在肉面剞十字刀，码底味，拍粉后入油锅炸成金黄色，捞出装盘 。橙汁加盐、糖对成汁，用吉土粉勾芡，淋于玉米鱼上即成 。
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