星级酒店管理须知 _酒店管理

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酒店行业的发展导致人才的争夺日趋激烈，优秀的酒店管理队伍在激烈的竞争中尤为重要。客房住宿业务的收益占据了酒店收益的一大部分，酒店客房管理系统是酒店管理系统的最重要组成部分之一，那么你对星级酒店管理了解多少呢？接下来让我们一起去看看吧！

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客人来店前的准备
准备是客房优质服务的前奏。只有做好准备，才能提供优质的服务，满足客人休息住宿的需求。准备工作的内容主要包括:
(1)掌握客户情况。我们部门是VIP会员区，客户一般会保留客户档案。我们应该熟悉客人的姓名、房间号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特征等。，以便在接收服务中提供有针对性的优质服务。
(2)打扫房间。客人预订的房间应在到达前一小时安排好，并保持干净、整洁、卫生和安全。设施齐全、完好，符合房间等级规范和定额标准，保证客人的需求。

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(3)检查房间设备和用品。整理房间后，领班应全面、逐级、逐项检查房间内的设备和物品，包括门窗是否安全，电气开关是否损坏，卫生间设备是否方便，物品是否放置在指定位置，是否拉上窗帘，掀开被子角，打开床头灯。
(4)调节客房的空气和温度。客人到达前，应根据气候和不同地区的实际需要调节房间的空气和温度。
(5)楼层服务员要整理好仪容、仪表、服装、发型，等待客人到来。

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遵守考勤制度
1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
2.按时参加各岗位例会(每周一至周五上午8: 00在客房) ，未参加例会(每周一、周四下午3: 00在前台)按旷工处理。
3.每个人每周休息一天。如果有重要的接待任务，他们将被暂停，并在会议结束后休息一段时间。年假是中心规定的。
4.请病假的员工必须提前提交医院诊断证明和休假表。如果在特殊情况下不能提前请假，应及时通知领班，由领班向经理请示。

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5.请事假的员工必须提前三天至一周向领班汇报。如遇人员短缺或重要任务，不得批准。事后请假，按旷工处理。
6、严格按照交接班规定进行工作，如有紧急交接班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向工长提出申请，未经允许不得按旷工进行交接班。
【星级酒店管理须知】7、对骗取病假者，一经发现，视情节给予旷工或开除处分。