【为什么冲泡的红茶表面总是有类似油渍的东西？[红茶]】
![为什么冲泡的红茶表面总是有类似油渍的东西？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220415/015100A45-0.png)
文章插图
红茶或普洱茶泡出来表层漂了一层油一样的东西，这个东西主要是由茶叶表面的毫和茶皂素等成分构成，一般来讲对人体没有危害 。茶皂素是一种表面活性剂，红茶在加工过程中会产生少量的茶皂素，详细原理不太清楚，但是茶皂素析出速度很快，漂浮在茶汤表面，形成一层膜一样的东西，甚至会产生气泡 。茶毫主要是采用了比较嫩的早春原料，茶的芽头有一层毫，浸泡时会漂浮在茶的表面 。茶毫和茶皂素结合在一起，就会出现一层明显的油乎乎的东西 。
推荐阅读
- 康乃馨花茶,花茶的感官鉴赏
- 立顿红茶与全统的红茶相比，功效上有什么不同？[红茶]
- 玫瑰花茶遇热水变蓝色,玫瑰花茶的作用哪些
- 野菊花茶的功效与作用及禁忌,茉莉花的功效与作用
- 金香菊泡水的功效与作用,茉莉花的功效与作用
- 喝紫色花茶的好处与功效,洛神花茶的功效及其作用
- 穿衣搭配|同样50岁，为什么你看起来显老，别人却显年轻？主要因为下面3点
- 网店卖什么产品比较好 适合开网店的产品
- 淘宝大学靠谱吗?有做过的吗? 淘宝大学靠谱吗?可以相信吗?
- 怎么开淘宝网店的步骤怎么注册 淘宝开店怎么注册店铺