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- 茉莉花茶放松心情
- 花茶,茉莉花茶
- 花茶的茶胚处理
- 茉莉花茶如何喝 茉莉花茶的喝法
花茶,茉莉花茶花茶,又名熏花茶、窨花茶、香片茶 。茶叶吸收了花香,品饮时既有茶味又有花的香气 。花茶虽然是南方生产,但的确是我国北方地区非常畅销的一种再加工茶 。花茶,通常以绿茶、红茶和乌龙茶做茶坯,配以鲜花窨制而成,以茉莉花茶为代表 。花茶的保存只要密封避光、阴凉干燥即可 。在此介绍一下茉莉花茶 。产地:全国各地茶区都可做 。外形:条索紧细匀整,色泽黑褐色油润,有的高档茉莉花茶的色泽偏绿 。有扁片形、直条形、卷曲形 。近年由于人工成本的增加,卷曲形的产量很少,一般是直条形偏多 。汤色:黄绿明亮 。香气:鲜灵持久 。滋味:鲜爽醇厚 。叶底:柔软嫩匀 。最佳饮用季:四季 。特征:茉莉花茶是花茶类别中产量最大,产区最为辽阔,销路广 。价格区间大,一般在北方市场非常畅销 。少量高价茉莉花茶出口 。泡茶要点:沸水冲泡三分钟左右 。
花茶的茶胚处理 窨制花茶的茶胚,是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成 。
干燥:窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理 。目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等,显露出正常绿茶香味,有利于花茶的鲜纯度提高 。烘干机温度一般不宜太高,高档茶胚在100—110℃,中低档茶胚可在110—120℃ 。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—45%,不能用高火烘,容易产生火焦味,影响花茶品质 。
冷却:茶胚复火后一般堆温较高,在60—80℃,必须通过摊凉、冷却,待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨,太高进行窨制,影响茉莉花生机和吐香,降低花茶品质,茶胚温度越低越好,这样窨制拼和后,使堆温上升慢些,相对的延长32—37℃的堆温时间,有利于鲜花吐香和茶胚吸香,提高花茶质量 。
茉莉花茶如何喝 茉莉花茶的喝法【茉莉花茶冲泡温度简述,茉莉花茶】茉莉花茶如何喝 茉莉花茶的喝法很多女生都特别喜欢喝花茶的,现在我们就一起来了解一下茉莉花茶应该如何泡才好吃吧 。茉莉花是特别不错的一种花茶 。茉莉花花茶的喝法1.茉莉花是一种很不错的一种花茶,茉莉花可以用玻璃杯泡,也可能和茶壶泡,先把水煮开,再把茶具清洗干净,再用开水再烫一下,时候再把两三克的茉莉花放进杯子里 。2.茉莉花茶泡茶的温度最好是90℃左右,把水冲进杯了里,泡上三分钟后,再把盖子拿到一边,就会有一股香味 。3.小口去喝上一口茉莉花花茶,这时候有一种香味,我们在冲泡茉莉花花茶的时候是一定要把盖子盖好,因为茉莉花花茶是一种带有香气的一种花茶,所以说我们在冲泡的时候一定要盖好,喝的时候喝完也要盖好盖子 。4.有些人是特别喜欢吃一些甜的茶,所以说在冲茉莉花茶的时候,可以加入一些冰糖或者是蜂蜜,这样吃起来口感会更好,如果是在夏天,可以把茉莉花花茶放进冰箱里再冰上一下,吃起来就更舒服 。
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