听一则故事,泡一壶好茶。看过这3点,你便领会了狗脑贡茶的魅力 _茶知识

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罗宵山脉南端的狗脑山，位于中华始祖炎帝陵墓的背面，与炎帝陵相隔不远，该山候温和、云雾缭绕、山峦叠翠、空气清新，是湖南省著名的名优茶之乡，其中，就有一种茶叶叫狗脑贡茶，它品质独特，自古就被历朝定为贡茶，遗存着神农氏远古的足迹和神奇的传说，神秘悠远。狗脑贡茶出身高贵，特色显著，品质卓越，堪称绿茶中的极品。它究竟有何迷人的神话传说，又有怎样的独特品质跟口感呢？接下来便为大家揭开狗脑贡茶的神秘面纱，感受狗脑贡茶的独特魅力。
1.狗脑贡茶的历史传说

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古时，炎帝为医治百病而尝遍百草，相传有一次他带着自己的爱犬路过资兴的一座山时，看到了一树野果子，果实金黄，炎帝摘了一个果子放入嘴里尝味，却因此而中了毒，不一会儿便陷入了昏迷不醒的状态。炎帝的爱犬呜咽地咬着主人的袍袖，拖着他艰难地移动着，连日不歇地走了几个昼夜，爱犬撑着最后一口气把炎帝拖到了山腰的一棵树下。当清晨的第一缕阳光照射着这棵树，顺着青翠的树叶，一滴露水滴入到了炎帝的口中。不一会儿炎帝就朦胧地睁开了眼睛，却看到爱犬已经累得昏死了过去。炎帝悲痛不已，便将这座山命名为“狗脑山”以祭奠爱犬。而救了炎帝性命的，正是茶叶树上的露水。后世，当地的农人把这有神奇之效的茶叶采撷起来，进贡给皇上，“狗脑贡茶”自此得名。皇上还用那只爱犬的牙齿印专门雕刻了一个印章，此后每盒茶叶上便都会有一个牙齿状的印章。
2.狗脑贡茶的品质特点

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【听一则故事,泡一壶好茶。看过这3点,你便领会了狗脑贡茶的魅力】狗脑贡茶生长环境的土质特别，使得茶叶中所含的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱以及许多微量元素十分丰富，高达一般茶叶的数倍到数十倍。茶圣陆羽在《茶经》中评价狗脑贡茶：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”狗脑贡茶鲜叶优质，加工精良，成品茶叶外形巧曲奇卷、条索紧细，银毫尽显、色泽绿润灵雅，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀，茶香高香持久，滋味鲜厚醇爽、回甘悠长，实属色香味形俱佳的名优茶精品。
3.贡茶如何冲泡？

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冲泡贡茶，宜使用透明度较好的玻璃杯或白瓷杯，如此便于衬托碧绿的茶叶和茶汤。冲泡时，先取适量茶叶于杯中，再洗茶，注入少量热水，使茶叶浸润一下，接着采用凤凰三点头的手势，手持水壶往茶杯中注水，使热水冲动茶叶上下浮动，这样茶汁更容易泡出。狗脑贡茶叶中的有益物质通常在第一泡后浸出量最大，经三泡后基本全量浸出，因此一般以冲泡三次为宜。#茶生活#