秋季吃柿子的12个禁忌是 吃柿子的12个禁忌有哪些
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吃柿子的12大禁忌是什么(秋季吃柿子的12大禁忌是)
【饮食禁忌】
1.不要空吃到肚子里 。
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹部胃酸的作用下会形成大小不一的肿块 。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石 。柿子石如果不能自然排出，会引起消化道梗阻，剧烈疼痛，呕吐，甚至上腹部呕血 。
2.不要吃柿子皮 。
柿子中的鞣酸大多集中在果皮中 。柿子涩的时候，鞣酸是不可能完全去除的 。如果柿子连皮一起吃，更容易形成胃柿石 。
3.搭配合理 。
在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃 。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下容易凝固成块，也就是胃柿石 。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，长期会引起肠梗阻 。
4.适合每个人 。
柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖，所以吃后容易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大 。
另外，胃泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者忌食 。患有慢信息网胃炎、排便延迟空、消化不良等胃动力低下者，胃大部切除术后不宜进食 。
5.适可而止 。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏 。
由于柿子含糖量较高，人吃柿子比吃等量的苹果、梨有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量 。一般认为在没有空腹部的情况下，每次吃柿子不超过200g为宜 。
【食物搭配的禁忌】
1.柿子和螃蟹:
两人同食可能出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒 。螃蟹富含蛋白质 。吃柿子的时候，吃螃蟹 。当螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的单宁酸，就能在人的胃中凝固，变成难以消化的硬块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
2.柿子和鹅:
两种都吃，严重的会导致死亡 。鹅肉是全价蛋白，优质蛋白 。当遇到蛋白柿子中的鞣酸时，容易凝结成咸味鞣酸蛋白，聚集在肠胃中，严重时会导致死亡 。
3.柿子和葡萄酒:
两人一起吃，造成肠梗阻 。柿子性寒，而酒味苦而苦，性热而毒 。酒精进入胃里，刺激肠道分泌增加 。柿子中的鞣酸与胃相遇，会形成粘稠的物质，容易与纤维素绞合成凝块，难以消化排出，久而久之引起肠梗阻 。
4.柿子和海带:
两者一起吃会导致肠胃不适 。富含钙离子的海带和含有大量鞣酸的柿子一起食用 。海带中的钙离子能与柿子的鞣酸结合形成不溶性的共轭物，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致肠胃不适 。
5.柿子和章鱼:
两种都吃会损伤肠胃，容易导致腹泻 。章鱼味甘、咸、寒，无毒 。其药性寒而不泻，能养血益气 。柿子味甘涩，性寒，属于感冒药 。所以不宜一起吃，否则会损伤肠胃，容易引起腹泻 。
6.柿子和红薯:
两者一起吃，容易得胃里的柿石，严重者胃穿孔危及生命 。红薯含有大量的淀粉，吃了它的人胃里会产生大量的胃酸 。如果吃一些柿子，在胃酸的作用下会沉淀 。沉淀物堆积在一起，会形成不溶于水的硬块，难以消化和排出，人在胃里容易得柿子石，严重者胃穿孔危及生命 。
7.柿子和酸菜:
两种都吃可能会导致胃石症 。吃完柿子后，请不要喝太多的酸性蔬菜汤或太多的水 。因为吃酸菜，人的胃里会产生大量的盐酸，与胃里的柿子产生的胃酸发生反应，产生沉淀物 。沉淀物堆积在一起，会形成不溶于水的团块，从而形成胃石 。
【秋季吃柿子的12个禁忌是 吃柿子的12个禁忌有哪些】
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