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- 花茶的茶胚处理
- 几种易调配的花草茶
- 花茶的三项质量指标
- 红花茶的作用
干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理 。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等 ， 显露出正常绿茶香味 ， 有利于花茶的鲜纯度提高 。烘干机温度一般不宜太高 ， 高档茶胚在100—110℃ ， 中低档茶胚可在110—120℃ 。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—45% ， 不能用高火烘 ， 容易产生火焦味 ， 影响花茶品质 。
冷却：茶胚复火后一般堆温较高 ， 在60—80℃ ， 必须通过摊凉、冷却 ， 待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨 ， 太高进行窨制 ， 影响茉莉花生机和吐香 ， 降低花茶品质 ， 茶胚温度越低越好 ， 这样窨制拼和后 ， 使堆温上升慢些 ， 相对的延长32—37℃的堆温时间 ， 有利于鲜花吐香和茶胚吸香 ， 提高花茶质量 。
几种易调配的花草茶减压花草茶：玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款花草加以搭配 ， 冲泡后呈淡蓝紫色 ， 鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息 ， 舒缓情绪 。提神花草茶：将花草茶调成冷饮后 ， 加入适量的水果 ， 可强化花草茶的口感 。水果粒、水果丁或是水果切片都可以 。主要是依据花草茶的种类来选择 ， 比如蓝莓口味的花草茶 ， 就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果 。风味花草茶：把花草茶冲泡好后 ， 加入话梅略拌一下 ， 等3分钟左右 ， 就有一杯好喝的蜜饯花草茶了 。花草茶用于热饮或冷饮均可 ， 蜜饯也可使用无花果、金橘干等 ， 主要是依口味而定 。
花茶的三项质量指标品饮花茶 ， 先看茶胚质地 ， 好茶才有适口的茶味 ， 窨入一定花量 ， 配以精湛的加工技术 ， 才有好的 香气 。花茶中蕴含香气如何 ， 是非常重要的 ， 它有三项质量指标：一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度 ， 与香气的陈、闷不爽相对立 ， 二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度 ， 与香气淡薄浮浅相对立 ， 一般经过三次窨花 ， 花香才能充分吸入茶身内部 ， 香气较为浓厚耐久；三是香气的纯度——即香气纯正不杂 ， 与茶味融合协调的程度 ， 与杂味、怪气、香气闷浊相对立 。这种香气的质量鉴别 ， 只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验 ， 才能细细地辨别出来 ， 这就是评茶的艺术 。
红花茶的作用【香花茶与拌花茶的区别,花茶的茶胚处理】红花茶的作用红花茶是由红花泡成的一种茶 ， 该茶的味道还是不错的哦 ， 下面一起来了解下吧 。红花茶红花茶是什么茶呢?红花茶的英文名为Redflowertea ， 是由红花、茶叶等十余种名贵植物为原料冲泡而成的花茶 。那么红花茶的原料那么名贵 ， 其功效与作用如何呢?红花茶的作用红花茶的功效与作用一：具有舒筋活血、提神健脑、消脂减肥的保健作用 。红花茶的功效与作用二：具有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效 。红花茶的功效与作用三：具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能 。红花茶的功效与作用四：对妇女痛经、月经不调也有明显效果 ， 是中老年长寿、中青年妇女保健之佳品 。红花的花语为象征执着 。以上就是红花茶的功效与作用 ， 红花茶还可以与玫瑰花、三七花茶搭配 ， 具有很好的功效 ， 但是红花茶对于孕妇来说是不宜饮用的 ， 孕妇应该多吃些含维生素比较多的食物 ， 那样对宝宝是有利的哟 。
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