江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

君山银针的特点是什么,君山银针特点

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 君山银针茶制作工艺
  • 为什么说茶叶在水中立起来会有好事情发生呢
  • 君山银针特点
  • 君山银针茶的传说
君山银针茶制作工艺金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来 。说的就是湖南有名的茶叶君山银针 。君山银针有个特点就算放置很久了其茶味依然不会变 。如此有意思的茶在制作的时候也是不一样的，其是经过八到工序耗时三四天才诞生的 。
君山银针茶制作工艺
杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦 。由怀内向前推再上抛散，让茶芽沿边下滑 。
摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后，再放到炭火上进去初烘 。
初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天，这样君山银针就基本成形了 。
复烘、复包 与初烘和初包的方式一样，复烘为了让水分再一次的蒸发 。复包使香气浓度更佳 。
足火 足火的温度在五十度左右，直到足干为止 。

为什么说茶叶在水中立起来会有好事情发生呢这种说法没听过 。2113好的绿茶经常看到这种现象5261如 君山4102银针1653产于湖南岳阳君山 。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银针直立 。假银针为青草味，泡后银针不能竖立 。本回答由提问者推荐这个典故到是没有听说,不过泡绿茶时,你可以经常看到这种现象的,那喝绿茶的人不是天天有好运吗那是忽悠你的撒很多高档的炒青茶在冲泡的时候都可以立于水中的说比如银针、竹叶青、龙井等等我同意2楼的，我学的跟他的一样．跟日本传统文化有关吧，可是是什么典故 。
君山银针特点君山银针是中国名茶之一，那么君山银针特点是什么呢 下面小编为大家介绍一下吧 。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，因此命名为君山银针，属于黄茶，是中国名茶之一 。君山银针特点
外形君山银针芽头茁壮，大小长度均匀，好像银针，结实挺直，茶叶带有白毫 。君山银针特点
冲泡后君山银针冲泡时茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后下沉而竖立在杯底 。君山银针特点
【君山银针的特点是什么,君山银针特点】汤色清透明亮 。君山银针特点
香气山银针茶香气清高持久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味 。君山银针特点
口感君山银针口感甘醇甜爽，久置口感不变 。以上就是小编为大家介绍的君山银针特点 。

君山银针茶的传说湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的 。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤 。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了 。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋 。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般 。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因 。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故 。明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶 。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的 。


    推荐阅读


    上一篇：著名黄茶,黄茶的制作工艺介绍

    下一篇：君山银针的产地环境,君山银针产地