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黄茶的主要分类和品种分3类有君山银针等多个品种,黄茶有哪些

茶知识

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  • 简述黄茶的起源史，黄茶有哪些，怎么分类
  • 黄茶包括哪些茶
  • 各种茶叶的产地
  • 不同茶的不同花名
简述黄茶的起源史，黄茶有哪些，怎么分类黄茶自古至今有2113之，但不同的历史时期，5261不同的观察方法赋予黄茶概念4102以不同的含义1653 。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶 。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶 。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶 。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。

黄茶包括哪些茶黄茶属轻发酵茶类 。基本工艺近似绿茶，但在制造过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的品质特点 。以此工艺制作出 的答案，而以其他分类时 ?通常我们将黄茶分为品种黄茶和工艺黄茶两种类型 。工艺黄茶的发明较之品种黄茶要晚许久 。这种品种起源说有远溯七世纪的史料为证，唐朝盛产的寿州黄芽和现时霍山大化坪出产的黄茶就是自然发黄的品种黄黎 。工艺黄茶则是通过炒制过程中采用独特的闷黄工艺改变了茶的色泽和内质，工艺黄茶从炒青绿茶演变而来，时间在公元1570年前后 。表面看来，两种不同定义的黄茶给出了两个不同的黄茶起源时间.但笔者认为，现代概念的黄茶必须经过闷黄工序，只有通过闷黄加工生产的茶才能被认定为真正意义的黄茶 。所以分类方法不同时，的答案也不同 。
各种茶叶的产地绿茶:（各产茶地）2113名贵品种有 5261龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶410
庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶165
君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶 。红茶:（云南为上）名贵品种有 祁红、滇红、英红乌龙茶 :（半发酵茶福建） 名贵品种有 武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶花茶 :以茉莉花茶为上品紧压茶（发酵型茶） 名贵品种有 普洱茶、六堡茶白茶名贵品种有 白豪银针茶、白牡丹茶花茶你可以了解下 犍为飘雪 很不错的 尤其是 犍为统一茶业的花茶

不同茶的不同花名【黄茶的主要分类和品种分3类有君山银针等多个品种,黄茶有哪些】主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶绿茶－－又称不发酵茶 。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春红茶－－又称发酵茶 。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类 。代表茶有滇红、宜兴红茶乌龙茶－－亦称青茶，半发酵茶 。在日本被称之为美容茶，健美茶 。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍白茶－－白茶属轻微发酵茶主要品种有白牡丹、白毫银针黄茶－－黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽黑茶－－代表茶有普洱茶再加工茶－－以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶 。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效 。代表茶 花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶


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