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四川蒙顶黄芽简介,蒙顶黄芽

茶知识

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  • 四川地区最好的茶叶是什么茶
  • 什么是蒙顶黄芽茶
  • 川茶中的代表蒙顶黄芽
  • 四川茉莉花茶有那些
四川地区最好的茶叶是什么茶【四川蒙顶黄芽简介,蒙顶黄芽】四川地区名茶主要产自蒙顶山和峨眉山，“扬子江中水、蒙顶山上茶”，蒙顶茶自唐朝就位列中国名茶前排，蒙顶茶系列主要有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露，黄芽是黄茶，石花和甘露是绿茶，石花是扁平型的、甘露是卷曲型的 。。峨眉山的“竹叶青”做为茶界后起之秀，近年表现抢眼，曾获邀参加世界奢侈品大会（中国唯一），在名茶遍地、品牌无几的中国茶业市场，“竹叶青”当之无愧为中国绿茶第一品牌 。。。。。四川的绿茶质量普遍很好，上面两种只是其中最出名者，但并不代表其他川茶质量就输于它们，像蒙顶山与峨眉山之间，国家森林公园===洪雅瓦屋山所产“道泉有机茶”表现也是相当抢眼 。。。。。。百闻不如一见，朋友有机会尝尝川茶，相信你会理解的更深刻些！

什么是蒙顶黄芽茶蒙顶黄芽，属黄茶，产于四川蒙山 。四川蒙山风光秀丽，不仅盛产绿茶中的名品蒙顶甘露，也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡 。蒙山终年烟雨蒙蒙，云雾茫茫，土壤肥沃，为茶树提供了良好的生长环境 。蒙顶茶栽培始于西汉，自唐开始，直到明、清，千年之间一直为贡品，为我国历史上最有名的贡茶之一 。二十世纪五十年代，蒙顶茶以黄芽为主;近来多产甘露，但黄芽仍有生产，为黄茶中的珍品 。
黄茶采摘于春分时节，待茶树上有部分茶芽萌发时，即可开园采摘 。标准为圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，制造分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒、烘焙八道工序 。
该茶冲泡之后，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤，其中，蒙顶黄芽芽条匀整、扁直，芽毫显露，泽嫩黄，茶汤甜香浓郁，黄亮透碧，鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄 。眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，效果很不错 。
川茶中的代表蒙顶黄芽四川是中国茶文化的发祥地，川茶中的代表是蒙顶茶，而名茶辈出的蒙顶茶中，最有知名度的就是蒙顶黄芽 。蒙顶黄芽产于四川雅安市蒙顶山，该茶自西汉即已栽培，历史悠久，作为中国皇家贡茶即有一千多年历史，从未间断，新中国成立后，此茶被评为十大名茶之一 。蜀中文人墨客出类拔萃青史留名者多，自唐宋题咏蒙顶茶者就大有人在，使此茶的文化含量格外浓重 。蒙顶黄芽外形扁直，色泽微黄，汤色黄中透亮，清爽甘醇 。喝四川茶，当然要按四川喝法，也就是用盖碗茶，三件头的上好细瓷，可充分烘托出此茶蕴含的韵味，当然亦可用瓷壶瓷杯，只要茶具上档次，都能为此茶增色 。自古蜀国即有天府美名，其中一个重要因素，就是古时只有蜀国产好茶 。

四川茉莉花茶有那些四川！
川茶小有名气
说到全国名茶，很多人想到的多半是杭川的龙井，安溪的铁观音，太湖的碧螺春……，事实上川茶也是颇有名气的 。80年代，全国品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全国的名优茶，四川名茶也近40余种，其中省外较为知名的有 峨眉毛峰、蒙顶甘露，青城雪芽，省内著名的还包括峨嵋竹叶青，蒙顶黄芽，邛崃文君茶，广安松针，香山贡茶等 。这些茶品在古代颇具名声 。
唐代白居易曾赞美川茶 琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山 。
李白诗曰 杨子江中水，蒙顶山上茶 。
文同写道 蜀中茶称圣，蒙顶味独尊 。
由此可见，川茶的名气在唐代就已流传开来，并得到众人的肯定 。


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