铁观音茶,铁观音茶的五种口味

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  • 资深茶师支招铁观音茶的好坏鉴别技巧
  • 铁观音茶的五种口味
  • 安溪铁观音茶叶价格表
  • 正宗安溪铁观音的产地分布
资深茶师支招铁观音茶的好坏鉴别技巧资深茶师支招铁观音茶的好坏鉴别技巧
铁观音外形,从铁观音外形判断,铁观音有个典型的特征就是“绿叶红镶边”,就是说铁观音茶叶经过冲泡后茶叶中间是绿色的,而边缘则是呈红色,而且铁观音第一泡浸泡3分钟后,苦涩在3秒钟内散去,说明是上等的 。
闻铁观音茶茶香,铁观音和其他茶种的最大差别是铁观音具有独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻,但是要注意不是干茶越香越好 。
品茗铁观音的口感,好的铁观音茶,入口顺滑、无苦涩之感,吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断 。
看铁观音的茶汤,铁观音的茶汤要清亮,少末,茶汤的颜色与同茶叶的程度有关,还有铁观音的茶汤颜色深浅、明暗、清浊等,汤色橙黄明亮的为上品,暗浊的为次品 。
【铁观音茶,铁观音茶的五种口味】
铁观音茶的五种口味铁观音茶的五种口味
铁观音口味一清(清香型),喜欢清新的口感的,可以选择清香型的铁观音,铁观音清香型口味,是属于流行性的轻发酵茶,“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了 。
铁观音口味二酸(鲜香型),喜欢酸味的朋友可以选择铁观音鲜香型口味,这种茶属于流行性的轻发酵茶叶,市场上的“拖酸”、“鲜酸”,就是鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到 。
铁观音口味三韵(韵香型),铁观音韵香型口味,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型受到很多茶友的青睐,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受 。
铁观音口味四浓(浓香型),铁观音浓香型口味,是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,而且浓香型铁观音口感较重 。
铁观音口味五陈(炭焙型),铁观音炭焙型口味,在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,属于传统正味的好茶,口感更易保证,口感顺滑 。
安溪铁观音茶叶价格表安溪铁观音茶叶价格表
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正宗安溪铁观音的产地分布正宗安溪铁观音的产地分布
西坪安溪铁观音,西坪是安溪铁观音的发源地,此茶区采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足 。
祥华安溪铁观音,祥华安溪铁观音久负盛名,产区山高雾浓,采用传统的制作工艺,所生产的安溪铁观音茶口味纯正,滋味清鲜醇厚,回甘力强 。
感德安溪铁观音,感德镇,有着中国铁观音第一镇的美称,属内地带,海拔高,气候独特 。感德镇所产的安溪铁观音,香气浓郁,茶汤色泽相对清淡,口感特殊,香中含酸 。
龙涓安溪铁观音,龙涓安溪铁观音崛起于2007年,为安溪铁观音的“后起之秀” 。该产区的安溪铁观音兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷 。


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