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金针白莲,金针松针金丝金螺金芽古树红,知识

茶知识

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  • 教你分清滇红金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树红丨知识
  • 祁门红茶主要香型
  • 分别从下面三个方面分辨
  • 如何判断中茶牌普洱茶的真伪
教你分清滇红金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树红丨知识教你分清滇红金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树红丨知识
滇红金螺、红螺 ， 该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料 ， 精制而成 。形状如“螺”而得名 ， 市面的滇红“螺”有好些品级 。
滇红金芽 ， 也称金芽滇红 ， 该款茶条形自然饱满 ， 茶芽直金芽或稍弯曲也有人称为半曲金芽 ， 也是以形命名的一款茶 。精采单芽精致而成 ， 相对来说级别较高 ， 相对市场 ， 相对同价位下 ， 品质也以凤庆的为“优” 。
古树滇红茶 ， 该款茶红茶 ， 色泽偏黑 ， 茶品级别无要求 ， 严格意义上讲 ， 是在采摘原料上有区别野生茶或放荒茶为原料 ， 工艺特别 。但目前市场上也是以特别工艺为主 ， 建议在选购的时候 ， 稍加了解和注意 。

祁门红茶主要香型祁门红茶主要香型
祁门香螺 ， 祁门香螺 ， 是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法 ， 在1997年创制的卷曲形祁门红茶 ， 工序步骤为萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶 。简单的说 ， 就是借鉴了碧螺春的做形手法 。
祁门毛峰 ， 加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶 。加工工艺 ， 是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺 。
祁门金针 ， 祁门金针 ， 加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶 。
祁门香-红茶之最 ， “祁门香”是祁红茶品质的誉称 。祁红以其特有的色香味品质蜚声中外 ， 由于具得天独厚的自然环境条件的孕育和祁门种祁门槠叶种原料之精制 ， 使其在国际茶叶市场上久而不衰 。
分别从下面三个方面分辨分别从下面三个方面分辨
闻茶叶香气分辨 ， 通常保存不佳的普洱茶会产生霉味 ， 有些商人为掩盖其气味 ， 会加入菊花等花香 。因此若看到普洱茶中参有菊花 ， 或闻起来有花香 ， 表示茶叶品质不纯正 。
试喝是选购茶叶最重要的部分了 ， 因为一杯茶好不好 ， 合不合口味 ， 从试喝就可以完全知晓 ， 一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水 。新制的普洱有白毫 ， 未经过陈化 ， 因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后 ， 性温和、不刺激 ， 因此味道较甘醇 。
分辨茶汤颜色 ， 请店员或老板试用 ， 观察茶汤颜色 。由于陈年普洱经过多年持续发醇 ， 茶汤颜色较深 ， 但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡 。不过这一点也只能作为参考 ， 因为即使新制的茶也会很深 ， 较好的方法还是试喝 。

如何判断中茶牌普洱茶的真伪如何判断中茶牌普洱茶的真伪
辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵 ， 因此越陈越香 ， 价钱当然也较贵 。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶 ， 外观颜色较绿有白毫 ， 味道浓烈 ， 老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶 ， 因为经过长时间的后氧化作用 ， 茶叶外观呈枣红色 ， 白毫也转成黄褐色 。；
闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味 ， 有些商人为掩盖其气味 ， 会加入菊花等花香 。因此若看到普洱茶中参有菊花 ， 或闻起来有花香 ， 表示茶叶品质不纯正 。；
辨别茶汤颜色请店员或老板试用 ， 观察茶汤颜色 。由于陈年普洱经过多年持续发醇 ， 茶汤颜色较深 ， 但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡 。不过这一点也只能作为参考 ， 因为即使新制的茶也会很深 ， 最好的方法还是试喝；
【金针白莲,金针松针金丝金螺金芽古树红,知识】试喝一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水 。新制的普洱有白毫 ， 未经过陈化 ， 因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后 ， 性温和、不刺激 ， 因此味道较甘醇 。


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