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- 铁观音和乌龙茶的区别
- 乌龙茶和铁观音的区别
- 乌龙茶铁观音存在什么样的区别？
- 乌龙茶有哪些常见品种轻发酵的刮油乌龙茶
乌龙茶又叫青茶 ， 含有很多茶叶种类 ， 其中铁观音就是乌龙茶的一种 ， 因为铁观音非常著名 ， 但铁观音只是一种茶叶品种 ， 而不是一个茶叶分类 ， 铁观音是乌龙茶最有特色的代表 。
乌龙茶和铁观音区别之一是产地不同 ， 乌龙茶是乌龙茶类的总称 ， 铁观音只产于安溪 ， 而其它乌龙茶有各自的插曲 。
口感不同 ， 铁观音有所谓的独特的观音韵 ， 回味足 ， 其它乌龙茶有各自的味觉特点 。
【铁观音是乌龙茶,铁观音和乌龙茶的区别】茶水颜色不同 ， 铁观音茶水金黄透亮 ， 其它乌龙茶一般青褐色 。
乌龙茶和铁观音的区别乌龙茶和铁观音的区别
乌龙茶和铁观音从茶叶分类和所属范围上来看都有明显区别 ， 因为乌龙茶是一个比较大的茶叶种类 ， 它下面还可以分为武夷山岩茶和广东乌龙 ， 闽南乌龙以及东方美人和罗汉沉香等多个不同的品种 ， 而铁观音只能算是乌龙茶的一种 ， 它是乌龙茶家族中闽南乌龙的重要成员 。
乌龙茶和铁观音在产地上也有明显区别 ， 乌龙茶产地有很多 ， 而且不同地区出产的乌龙茶特点也不相同 ， 铁观音这种茶叶主要出产在中国福建的安溪 ， 它有自身的特点与其他地区出产的乌龙茶特点并不相同 。
从汤色上看乌龙茶和铁观音也有一定区别 ， 乌龙茶冲泡以后的茶汤有多种不同的色泽 ， 金黄橙黄以及青黄等都是乌龙茶冲泡以后可能会出现的汤色 ， 但铁观音在冲泡以后 ， 汤色金黄带绿而且清澈透明 。
乌龙茶铁观音存在什么样的区别？乌龙茶铁观音存在什么样的区别？
乌龙茶铁观音区别二香气不同 ， 二者冲泡香气不同 ， 乌龙茶的香气是浓郁的花香味 ， 而铁观音的香气是馥郁持久的兰花香 ， 差别的原因在于茶树品种、气候、加工工艺等原因造成 。铁观音还可根据发酵的程度和制作工艺的不同分为清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音三类 。
乌龙茶铁观音区别三汤色不同 ， 乌龙茶的汤色主要有金黄、清黄、红色三种 ， 而不同香型的铁观音的冲泡汤色也有不同 ， 清香型的金黄透绿 ， 浓香型的呈深金黄 ， 韵香型的呈深褐色 。
乌龙茶铁观音区别四口感不同 ， 乌龙茶口感醇厚 ， 茶汤过喉回甘生津 ， 细品似嚼之有物 ， 而铁观音口感爽滑 ， 入口稍苦 ， 后回味甘甜 ， 唇齿间皆是浓郁的观音韵香 。
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闽南还包括了台湾一代 ， 闽南乌龙的代表有安溪铁观音和台湾乌龙茶 。安溪铁观音不用多介绍了吧?福建安溪是铁观音的发源地 ， 铁观音沉重如铁 ， 茶汤浓稠甘醇 ， 根据发酵程度的不同还能发挥出不同的风味 。台湾乌龙茶的发酵程度是乌龙茶中最终的 ， 外形蜷曲 ， 呈铜褐色 ， 带有浓烈的果香 ， 口感醇正 。台湾乌龙茶里以冻顶乌龙茶最为知名 。
闽北乌龙茶的代表作是水仙和武夷岩茶 。其中武夷岩茶产自福建省武夷山 ， 以传统工艺制成 ， 有“绿叶镶红边”的特色 ， 口感香醇 ， 浓而不见苦涩 。在闽北 ， 冲泡功夫茶时也多选择武夷岩茶 。
广东乌龙茶主要产自潮安、饶平、平远一代 ， 广东乌龙茶有哪些呢?广东乌龙的代表作是凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞等 。其中 ， 凤凰单枞的香型丰富 ， 有花香、蜜香、果香等是十多种香型 ， 是乌龙茶中的珍品 。
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