盖碗泡茶,盖碗泡茶特点

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  • 用盖碗泡茶怎么样才能做到不烫手?
  • 盖碗泡茶有哪些好处?原来其中还有这么多玄机!
  • 盖碗泡茶特点
  • 盖碗泡茶
  • 实用干货!使用盖碗泡茶的3个小技巧
用盖碗泡茶怎么样才能做到不烫手?用盖碗泡茶怎么样才能做到不烫手?
在盖碗倒开水冲泡茶的时候不要倒太满,泡茶的时候水流慢一点,细一点,水线涨到杯口7-8分的时候就停止 。倒满的话,那肯定深刻体会一把死猪不怕开水烫的意思
拿盖碗的时候,拇指和中指正好拿在杯沿,轻轻提起来的时候既不烫手也不会觉得不方便 。如果提起来就烫手的话,你在出汤的时候就更烫了,一个不小心烫到能把满满一盖碗都扔飞了 。
出汤的时候,盖碗的盖子稍微倾斜,露出来一点空间,方便茶水倒出来,食指放在盖碗的盖子上,轻轻搭着,出汤的时候指尖往前点,稍稍加点力 。再加上无名指和小指稍微搭杯沿助力,整个盖碗就可以倾斜过来把里面的茶汤倒出来了 。

盖碗泡茶有哪些好处?原来其中还有这么多玄机!盖碗泡茶有哪些好处?原来其中还有这么多玄机!
盖碗实用范围广 。大家都知道,有时候不同的茶种需要的器具也不一样 。即使被我们视为泡茶好手的紫砂壶,双气孔结构的特性也会吸收茶味,影响口感 。而盖碗的瓷质材料不会吸收味道,相较于紫砂壶应用的范围更广泛 。
盖碗釉质精细 。这种构造虽然不能让发挥茶的特点,但能凸显茶叶本身的优缺点 。用盖碗能清楚地判别出茶的茶性和口感,不至于其他的茶壶出现串味影响自己的判断 。
盖碗泡茶简单便捷 。相较于一整套的茶盘、公道杯等繁杂的物品,茶碗泡茶只需要一个水壶、一个盖碗和茶叶即可,不过如果对喝茶有讲究的话,其他的茶具也能添加进来 。可繁可简,灵活方便 。
实用稳当趁手 。盖碗上大狭小,喝茶时不会随意滑动,特殊的设计能让人在端茶时很稳定,还不易烫手 。
盖碗泡茶特点盖碗泡茶特点
盖碗简单大方,携带方便,配套的小茶杯层层堆叠,裹进包里,走哪儿喝哪儿 。
盖碗造型简单,开口较大,可散发部分热气,且不会吸收味道,香气明显,便于闻香 。
【盖碗泡茶,盖碗泡茶特点】常见白瓷盖碗,胎质细密,开口较大,茶叶置于盖碗内,便一览无余,便于观察汤色、叶底,品鉴茶品 。如细观态与度申度普洱茶,叶底肥厚,色泽翠绿,极其耐泡 。
盖碗不像茶壶有壶把,泡茶时容易烫手,不适合刚喝茶的新人 。

盖碗泡茶 盖碗泡茶
●选适合手的盖碗,盖碗有大有小,手大买大,手小买小;盖碗有高有低,手大买高,手小买低 。手掌大、手指长的人很适合用盖碗,手指能轻松地从上面拿起盖碗的两侧;而手小的人,可选择迷你的小盖碗 。
●这样的盖碗相对没那么烫手,以三指法为例,手指与盖碗接触的地方就是盖钮和碗边缘,盖钮高突且比较厚、盖碗壁比较厚、碗沿比较高、碗沿弧度比较弯的就没那么烫手,而盖钮深凹、盖碗薄、碗沿低的就比较烫手 。
●泡茶的时候注意这些细节,水放少一点,大概七分满左右 。给碗沿留下足够高度,手指捏上去不容易烫手 。注意水量少了之后,茶也要适当减少 。
实用干货!使用盖碗泡茶的3个小技巧实用干货!使用盖碗泡茶的3个小技巧
三点连一线用盖碗时,食指弯曲顶在盖纽上,拇、中指轻轻吊住盖碗,三指的落点可以连成一线 。
注水量茶叶投入盖碗后,注水时尽量避免过满,水量在碗壁的八分处为宜 。因为盖碗注水太满,碗沿处受热面积变大,倒茶时就更容易烫到手 。
不偏不倚在泡茶出汤时,拿盖碗的手势要不偏不倚,碗口开缝的出水中心和三指是呈垂直状态的 。


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