文章插图
坦洋功夫
6月2日 讯： 坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧.很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几 。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展 。坦洋工夫采用无性系优良品种为原料茶，通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序，再以筛分、抖切、风选、拣剔、复火、均堆等工序精制而成，产品有特种类高档红茶，以及级类红茶 。就像武夷的正山小种红茶中的极品是金骏眉一样，坦洋功夫红茶也有极品等级的茶，那就是“归岭红茶”，该品种的产量极小，只有福安和寿宁交界的茶岭村和茶坪村之间，海拔1080米的方圆十公里的高山上才有，非常稀有 。
【坦洋功夫】坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场 。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明 。“坦洋工夫”红茶的制作过程，将注重保留其传统“坦洋工夫”红茶的品质特征，在此基础上经过技术创新，提高产品档次，以适应市场对高档红茶的需求，提高企业经济效益 。“坦洋工夫”红茶的生产工艺主要包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序 。
推荐阅读
- 闽红工夫
- 越红工夫茶
- 玫瑰花茶副作用,玫瑰花茶的副作用
- 玫瑰花茶价格,玫瑰花茶价格是多少
- 玫瑰花功效,玫瑰花柠檬茶的功效
- 玫瑰花作用,干玫瑰花泡水喝的功效和作用
- 玫瑰红茶,玫瑰红茶的禁忌
- 玫瑰桑葚茶功效,桑葚茶的功效
- 相宜本草护肤品怎么样 相宜本草适合年龄
- 中秋佳节送什么礼物好？ 中秋节送礼物