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- 铁观音和大红袍哪个好 铁观音和大红袍的区别
- 武夷岩茶大红袍口感特点
- 大红袍和铁观音有哪些区别
- 大红袍和黑乌龙茶的区别
- 武夷山大红袍官网
产地不同,铁观音产于福建安溪县,是闽南乌龙茶;大红袍产自福建武夷山,属于闽北乌龙 。
外形不同,大红袍干茶条索紧结,且优质大红袍还附带白霜,而铁观音则茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿;
汤色不同,大红袍新茶汤色橙黄明亮、
滋味不同,大红袍香气更加浓郁、口感醇厚,高档大红袍在炭火味中还有着真真花果香味;而铁观音则香气清雅、口感甘滑,具有馥郁的兰花香气,回甘悠久 。
武夷岩茶大红袍口感特点武夷岩茶大红袍口感特点
形状细,武夷岩茶“大红袍”长短适中,形状稍细,但又因属于大叶的水仙品种,所以条索有时略粗,但非常纯净与整齐美观 。
色泽绿,色泽呈鲜明之绿褐色的武夷岩茶“大红袍”,表面多有适宜焙火的蛙皮状之小白点 。
香气强,武夷岩茶“大红袍”具有绿茶的清香与红茶的熟香,两者混合其香气愈强愈佳,纯属清新幽远的佳品 。
大红袍和铁观音有哪些区别大红袍和铁观音有哪些区别
地域性区别,大红袍和铁观音都属于乌龙茶,但大红袍是闽北乌龙,主要产业武夷山一带;而铁观音则是闽南乌龙,产业福建安溪县;
外形的区别,大红袍则是条形稍为扭曲,条索匀整;而铁观音是卷曲而且较为肥壮圆实,手感略为重手,保持外形完整均匀;
茶汤的区别,
口感的区别,大红袍的口感是较为醇厚,不会有苦涩味道;而铁观音的口感是较为清雅,杯底会有余香 。
大红袍和黑乌龙茶的区别大红袍和黑乌龙茶的区别
乌龙茶和大红袍都属于半发酵茶类,它们都属于人们常说的青茶,而且大红袍是乌龙茶下面的一个分类,也就是说所有的大红袍都能叫做乌龙茶 。大红袍与铁观音都是乌龙茶家族的重要成员,它们在汤色滋味以及产地是都有明显不同 。
乌龙茶中的铁观音主要出产在中国福建安溪,而大红袍则主要出产在中国福建的武夷山,铁观音冲泡以后汤色比较浅,大红袍在冲泡以后汤色则比较重,接近于暗红色 。
以铁观音为主的乌龙茶在加工时发酵程度比较浅,他茶多酚的含量比较高,冲泡以后苦涩味比较明显,而大红袍这种乌龙茶在加工过程中发酵时间比较长发酵度能达到60%,它茶多酚的含量比较少,口感醇厚苦涩味特别淡 。
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武夷岩茶大红袍属于半发酵乌龙茶,现存肉桂、水仙等300多个品种!按产地分为大岩、正岩、半岩、洲茶 。大红袍官网普及专业岩茶知识,弘扬武夷岩茶文化!
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