【湖红工夫茶历史起源,滇红茶怎么喝】
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正山小种名的由来
正山小种红茶最早在欧洲被称为武夷茶 ， 是武夷地名的谐音 。后来 ， 由于贸易的繁荣 ， 欧洲（英国）成为中国茶叶的象征 。当地人通过辨别其他假冒小红茶品种（人工品种或熏制品种）扰乱市场 ， 因此被称为正山小种红茶 。“正山”是指与周边桐木在同一海拔、同一地域 ， 采用相同的激进工艺制作而成的桐木和桐木；具有相同品质和独特龙眼汤风味的正山亚种是指含义正确、真实 ， 而亚种是指其茶叶品种为小叶品种 ， 产地和产量受区域小气候限制；所以郑山族也叫桐木关族 。
红茶的饮用方法
1.把新鲜的冷水倒进壶里烧开
水龙头流出的水充满空气 ， 充分引导红茶的香气 。过夜水、两次开水或热水瓶中的热水不适合冲泡红茶 。但是普通人会直接喝自来水 ， 或者精致的人会用纯净水 ， 这样会失去红茶的香气 。
2.注入沸水
茶壶的整体形状是短而肥的圆形 ， 这使得泡茶时茶可以充分伸展和跳舞 。不要一下子就习惯了 ， 也不要一次呆得太久 。间歇地烫壶和杯子 。
3.茶要适量
冲泡浓茶时 ， 建议冲泡2杯红茶（约5g） ， 充分发挥红茶醇厚的原味 ， 享受再灌的乐趣 ， 喝到最醇厚的红茶 。
大约在水开始沸腾30秒后 ， 当水雾形成一个一美元硬币大小的圆圈时 ， 最适合冲泡红茶 。这时 ， 红茶的原始香气最好能冲出来 。
等待正确的冲泡时间：因为快速冲泡并不能完全释放茶叶的香气 ， 这与冲泡茶叶的闷热时间有关 ， 所以不要贪图最快的时间 ， 用心的茶是最好的 。
5.把煮好的茶汤倒进你最喜欢的杯子里
虽然茶杯形状各异 ， 但您不仅可以享受到迷人的茶色 ， 还可以用您喜爱的茶杯享受到茶的芳香 。
6.根据你的口味加入适量的糖或牛奶
如果你选择喝纯红茶 ， 你关注的是红茶的真实颜色和原汁原味 。如果你想喝奶茶 ， 可以加适量的牛奶 ， 而牛奶也可以去除红茶原有的苦味 。
不要忽略这七个步骤中的一两个 ， 因为它们太麻烦了 。好茶是人做的 ， 泡茶的时间也是一种休闲体验 。冷静下来 ， 给自己冲杯红茶 。
湖南省也是茶叶的发源地之一 。据汉代记载 ， 茶陵以产茶而闻名于世 。茶陵也被称为茶城之王 ， 它在茶城的周围经过？水也叫茶 。然而 ， 湖南红茶的生产只有100多年的历史 。据史料记载 ， 清朝咸丰三年（公元1858年）安化首先对该制度进行了改革 ， 随后是临湘 。
根据《安化县志》 ， 同治（1871年） ， 洪（修全）和杨（修青）叛军从长沙出征江汉 。死它也是山茶的茎 。在这一次 ， 估计帆（指茶商）来安化的方式湘潭 ， 主张购买红茶 ， 并在西方自由旅行 。它被称为广庄 ， 涵盖了东部的广东商人 。它还包含：在方红茶兴起之初 ， 它是经过包装和密封的 。顾客们把武夷茶叫来出售 。熟悉香味和浓厚的无知 ， 安华的力量是武夷的十倍 ， 因此在西方没有安华品牌 。根据同治巴陵县（1872年）的记载 ， 道光二十三年（公元1843年）广仁与外国进行贸易后 ， 广仁花了很多钱制作红茶 ， 农民也享受了红茶带来的好处 。
根据这位老人的记忆 ， 除了广商之外 ， 安化红茶是清朝同治年间江西宁州商人引进的 。他们建立了鸡毛龙品牌 ， 并建立了示范茶馆教授技术 。由于安化红茶的畅销 ， 先后在汉寿、新华、醴陵、湘阴、浏阳、平江、长沙等地生产 。最大年产量超过40万箱 。
从1891年到1916年的20多年里 ， 湖南茶叶的年产量一般达到80万丹 ， 1915年达到100多万丹 。后来 ， 由于战争和其他原因 ， 它被减少到15万（1936年）和10万（1944年） ， 1949年最低为2万至3万 。50年代以来 ， 安化、平江、桃园、新华、涟源、石门等地先后建立了国有红茶精制厂 ， 加工功夫红茶 ， 产量日益增加 。到1988年 ， 湖南红茶产量达到40多万吨 ， 其中功夫红茶10多万吨 ， 成为中国功夫红茶产量较高的省份之一 。
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