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盛唐茶事,茶与诗

茶知识

唐代茶事盛行，故而留传许多无法比肩的诗歌 。茶人多爱诗，诗人多饮茶，所以唐代的茶诗在中国茶文化史上数量最多，质量也最高的 。
唐代说茶，说诗，不得不说李白 。诗仙李白撰写的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》被誉为“古来咏茶第一诗” 。这个评语并不仅仅是因为诗仙优美的词藻，还有在诗中，李白记载了唐时的名茶——产于荆州玉泉寺的“仙人掌”茶 。而且抛开文学价值，其文献价值也是相当高的 。原诗并序如下：
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦 。按《仙经》，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也 。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉 。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李 。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也 。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为“仙人掌茶” 。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌 。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作 。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也 。
【盛唐茶事,茶与诗】常闻玉泉山，山洞多乳窟 。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月 。
茗生此中石，玉泉流不歇 。
根柯洒芳津，采服润肌骨 。
丛老卷绿叶，枝枝相接连 。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩 。
举世未见之，其名定谁传 。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇 。
清镜烛无盐，顾惭西子妍 。
朝坐有馀兴，长吟播诸天 。
这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇 。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述 。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇 。


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