各省绿茶代表，你喝过几款_(上) _茶知识

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春天，是喝绿茶的季节。

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绿茶属于不发酵茶，是我国产量最多的一类茶，全国有21个省市自治区产茶，几乎每个产茶的地区都生产绿茶。同时，绿茶也是受茶友最多青睐的茶类，从古至今，文人墨客们留下了众多赞美绿茶的诗词。
据中国茶叶流通协会发布的《2021中国茶叶消费市场报告》显示，2020年我国内销绿茶127.91万吨，占整个茶叶消费的58.1%，是绝对的C位。

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北到山东、陕西、甘肃、南到海南，可以说几乎大半个中国都产绿茶。

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而在六大茶类中，绿茶也是贡品、名品、名茶数量最多的，因此绿茶也被奉为“国茶” 。
今天八叔就会带大家一起盘点我国不同省份都有哪些绿茶代表，快来看看你的家乡都有哪些绿茶上榜吧。
|广东：乐昌白毛茶|

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原产自广东省乐昌县。广东仁化、乳源、曲江等地有分布。广东北部茶区有较大面积栽培。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13015-1985 。
乐昌白毛茶即是茶树品种名，也是粤北绿茶产品名，更是国家名特优新农产品。乐昌白毛茶品种特性优良，六大基本茶类均可制作，制作乐昌白毛茶绿茶，具有外形绿润披毫、汤色嫩绿明亮、香气馥郁持久、滋味鲜爽回甘、叶底肥嫩黄亮等特点。
|山东：日照绿茶|

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日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。
日照是“中国北方绿茶之乡”，“日照绿茶”作为日照八大名片之一，闻名遐迩，是山东“南茶北引”的硕果之一。
因为日照地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。
据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
|河南：信阳毛尖|

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信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市和商城县，商城县及境内大别山一带。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖。
历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县（部分乡）一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞（震雷山）、广益、裕申、宏济（车云）、博厚、森森（万寿）、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值，是真正的“绿茶之王” 。
|陕西：午子仙毫|

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午子仙毫茶产于陕西省西乡县南名山午子山。这里产茶历史悠久，据《西乡县志》记载，西乡产茶始于秦汉，盛于唐宋。午子仙亳于1984年开始创制，经过两年努力，获得成功。经有关专家审评，获得一致好评，并于1985年被选送全国优质产品展评会上展出，受到普遍赞誉。
该茶为半烘炒条形绿茶，鲜叶要求严格，制作精湛。鲜叶标准为一芽一叶初展，经摊放、杀青、揉捻、初干、做形、烘焙六道工序而成。午子仙亳由于产自优越的自然条件，加之采制精细，形成了独特的品质。其状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披；香气持久；汤色清澈明亮；滋味醇厚，爽口回甘；叶底芽匀嫩成朵，十分美观。
|湖北：恩施玉露|