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喝杯茶的成本有多高

茶知识

茶叶，生长在高山丘陵，吸收了天地精华，再经过茶农的采摘和制作，最终奉献给人类，带给我们健康和愉悦 。
【喝杯茶的成本有多高】在现代社会，茶叶早已经是一种商品 。作为消费者，我们喝到一杯茶的时候，都需要为这杯茶支付代价，也就是说，喝茶是有成本的 。
喝茶的成本有多高呢？我们一起来算算 。
一杯茶的成本其实包括两个部分：一个是直接成本，也就是购买茶叶所需要支付的货币；二是间接成本，也就是消费者从产生买茶意愿开始，到冲泡茶叶、喝到口里的整个过程中所付出的劳动、时间、精力、情感等，以及相关的非直接货币的有形与无形代价 。
在当前中国，无论是与同样具有解渴功能的流行饮料对比，还是与同样具有个人嗜好属性和交往、礼仪载体属性的烟、酒对比，一杯茶的直接成本都不算高，这是乐观的一面，这种乐观得益于中国经济的发展和老百姓生活水平的提高 。
而问题出在一杯茶的间接成本上 。从消费者有了买茶意愿开始，消费者首先要进行思考和判断的是买什么茶？到哪里去买茶？中国茶叶的众多品类，面对各个品类的自我宣传和各家老板的自我介绍，还要面对无品牌散茶和有品牌的包装茶，消费者会很纠结 。接下来还要选择是去街边专卖店？街边夫妻店？茶叶市场？或超市？消费者会很头疼 。当然，对于老茶客，他们也许有了自己偏好的茶叶品类，有了自己忠诚的茶叶品牌，或者自己信得过的“朋友级”茶店老板 。
消费者就开始支付购买茶叶过程中的间接成本，时间成本、交通成本 。如果去买无品牌的散茶，还得有观茶、闻香、品味和讨价还价等一系列的思维、决策和动作 。
在上述两项间接成本中还隐藏着一个很大的“试错成本”，如果判断、决策出错，或被忽悠，消费者的经济损失和痛苦就打包在一起了，严重的还有几分“仇恨” 。
到此，茶叶算是买到了，但对于消费者来说，买回家的茶叶还是一个半成品，接下来的系列动作就是储藏和冲泡 。储藏相对还算简单，而冲泡又可以分解为选茶具、掌握投茶量、控水温、计算出汤时间等，喝完茶了还得清洗茶具 。
这个过程也有“试错成本”，如果选择不对、掌握不好，消费者喝到口里的茶，其感官感受和功能效果就打了折扣 。这就是消费者喝一杯茶的综合成本 。
降低消费者喝茶的成本主要是茶叶企业的责任，这个责任是不可推卸的 。解决这个问题大致应该从三个方面着手，一是从茶叶生产上着手，二是从品牌营销上着手，三是从企业内部管理上着手 。
相信我们的茶叶企业早已经明白了这些道理 。


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