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以茶为媒 海峡两岸茶人新朋变老友

茶知识

考察团成员与台湾茶具艺术家交流 。
正是秋风送爽时 。10日 ， 武夷山易安居茶文化创意有限公司在台北与“台湾原住民族传播媒体暨文创产业研究发展协会”签订合同 ， 将在中国茶文化、艺术领域中形成战略合作关系 。双方约定 ， 武夷山易安居茶文化创意产业基地建成使用后 ， 台湾原住民展馆将进驻其中 。据悉 ， 此举开辟了我省与台湾原住民文化创意产业合作的先河 。
这也是海峡两岸茶业交流协会上周赴台湾考察交流取得的成果之一 。此行 ， 除了参加南投2012世界茶博会之外 ， 考察团走茶山、进茶企、访茶协 ， 一切皆以茶为媒 。合作 ， 成了共同的目标 。
交流：越深入越有新思路
台湾拥有一流的农业技术 ， 在管理上精耕细作 ， 对农产品的质量管控严格 。慕名已久 ， 海峡两岸茶业交流协会考察团重点走访了南投县鹿谷乡农会、新北市坪林区农会、木栅铁观音茶区等地 ， 近距离接触鹿谷冻顶乌龙茶的评茶机制、坪林包种茶的品种改良、管理技术等 。
南投县鹿谷乡农会是目前台湾冻顶乌龙茶产销的龙头 ， 已有百年历史 。农会从1976年起每年举办的春茶及冬茶茶叶比赛 ， 目前已发展成为台湾最大的“茶赛” ， 公信力很强 ， 甚至成为当地茶叶价格的指针 。鹿谷的评茶机制引起考察团的兴趣 ， 大家就一些细节认真咨询 ， 希望借鉴经验 ， 改进大陆现有的“茶王”评选 ， 让其更有公信力和延续性 。
在坪林乡文山茶区 ， 考察团见识了什么叫“科学种植” 。台“行政院农委会”茶业改良场文山分场副研究员胡智益介绍 ， 文山包种茶从茶园作业的合理施肥、安全用药抓起 ， 每个环节均规范管理 ， 并翔实记录产销履历 ， 制定二维条码 。通过扫描二维条码 ， 茶叶是在何时、哪个茶场、用什么肥料生产等信息 ， 均一目了然 。资讯如此透明 ， 消费者放心 ， 也更利于品牌树立 。
海峡两岸茶业交流协会会长张家坤说 ， 对于产品的条形码管理 ， 目前大陆只在一些大型企业推行 ， 还不是很普遍 。文山包种茶的做法 ， 是很好的启示 。“越考察 ， 越延伸 ， 对闽台茶业的深化合作 ， 有了新思路 。”他说 ， 借鉴先进经验 ， 提升竞争力已成为共识 。
合作：台湾茶盼加速“登陆”
访台期间 ， 考察团拜访了台湾区制茶工业同业公会、台湾茶输出业同业公会和台北市茶商业同业公会 ， 分别就两岸茶业发展合作现状、瓶颈及前景等进行深入探讨 ， 并提出对策 。
台湾茶输出业同业公会顾问李胜进分析说 ， 台湾茶叶质量好 ， 但市场有限 ， 这一发展瓶颈恰恰是大陆茶业的优势 。两岸ECFA实施后 ， 随着关税逐步减免 ， 将会有不少大陆采购商直接到台湾产地采购茶叶 ， 台湾茶销售数量也将大幅增加 。因此 ， 希望与海峡两岸茶业交流协会建立经常性联系 ， 加强合作 ， 开辟良好的市场 。
开拓大陆市场同样也是台湾茶农的心愿 。新北市坪林区上林茶厂制茶班长翁万 ， 从事制茶30余年 ， 被问及今后有何打算时 ， 他言语朴实而真切：“希望能把文山包种茶销到大陆去 。”
面对台湾同仁的期许 ， 张家坤表示 ， 海峡两岸茶业交流协会将推进这项工作 ， 把自己的市场开发好、稳定好的同时 ， 将配合台湾同仁推广茗茶 。
厦门华祥苑实业集团经过10年发展 ， 目前已在大陆拥有600多家连锁专卖店 。董事长肖文华对台湾茶叶的规范种植和科学管理由衷赞叹 ， 他表示 ， 非常乐意依托自身营销网络 ， 为冻顶乌龙茶做推广 。他还有个想法 ， 促成家乡安溪县龙涓乡与鹿谷乡结成“对子” ， 携手发展茶产业 。据了解 ， 目前 ， 其旗下川和品牌与冻顶乌龙茶的合作已在洽谈中 。
茶文化：联手用创意弘扬传统
上世纪80年代 ， 岛内经济起飞 ， 饮茶人口大增 ， 消费者开始讲求饮茶之道 ， 带动了茶文化的发展 。此行 ， 海峡两岸茶业交流协会给台湾同仁捎带了别致的礼物《武夷茶道》书画作品 ， 博得了台湾茶人的赞服 。


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