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龙涓乡,引领安溪茶业发展的茶叶新乡( 二 )

茶知识


加强培训 科技先行 好茶叶缘于好茶师
人才是保障好茶的关键因素之一 。过去的几年，龙涓乡聘请了县内外的知名专家、制茶师傅、民间制茶高手，深入村庄、自然角落举办了春、秋两季制茶技术“村村培训”和村村开展冬季茶园管理培训 。进村入户进行授课，讲解茶园管理技术和茶叶初制技术，学习华虹茶业联作制模式 。从2008年1月至2011年底，全乡共举办培训班174场次，参训人数达31008人次 。免费对茶农、茶商编印发放《龙涓茶叶》专刊15000份、印发《加强茶叶“农残”控制科学防治茶树病虫害》、《龙涓茶业工作要做到“树理念、精技术、懂经营、保发展”十二字方针》20000份等各种宣传材料，发到各家各户，使之家喻户晓，人人主动参与，制定可操作性的村规民约 。
同时，为了检验培训效果，让茶农对自己的制茶技术有进一步的了解 。从2008年开始，每年春秋两季在30个铁观音茶叶主产村持续开展“村村比赛”活动，并组织村赛优胜选手参加“正香杯”、“立农杯”等乡级初制赛和“英发杯”、“华祥苑杯”、“龙涓杯”等铁观音茶王邀请赛 。同时，在全乡108个自然村，每自然村选拔1名制茶能人培养成制茶高手，通过他们“传、帮、带”，使龙涓乡各个角落茶叶制炒技术得到了普遍提高 。培训+比赛，力度和强度，全县少有，通过不间断的村村比赛，练好内功，塑好形象，使龙涓从“无好茶”到“多好茶” 。
科技是第一生产力 。2007年开始，龙涓乡大力开展“茶业绿色行动”依靠科技创新，推广新技术，持续不断开展培训比赛，打造龙涓茶叶“生态、健康、优质、品牌”，在龙涓境内大力建设无公害、绿色食品、有机茶基地，把茶叶卫生质量安全作为茶产业的重点来抓 。在发展现代产业组织方面，通过合作社和“公司+基地+农户”等形式，把千家万户松散生产的茶农联合起来，通过科学规范的自我管理和自我服务，实现茶叶种植加工环节的基地化、标准化、规范化、产业化，通过举办大型茶事活动和茶庄园旅游，打造对接平台，实现了龙涓茶业与高端品牌茶企的有效对接 。今年8月16日，通过成立龙涓茶产业发展研究会，将利用这个平台，带动龙涓乡全体茶农，共同努力、共同研究，加强技术培训，互相学习，不断提升茶叶品质，以智取胜，展示龙涓农业现代化发展的重要成果，宣传龙涓茶产业升级和转型时期的新举措，不断提升龙涓安溪铁观音的美誉度 。
以茶为名 尽赏龙涓秀美风光
龙涓乡不只茶香、茶美，风景也是诱人 。龙涓乡自然人文景点众多，资源丰富，一盏名茶，满目秀色，定是让人流连忘返 。历历数来，龙涓乡主要风景点包括：
护国岩：位于海拔1000多米的乌石山顶上，因为在乌石山的缘故，护国岩最早称乌石岩 。相传，宋帝赵昺遁时曾避难于此，故易为今名 。岩洞于巨石重叠缝隙间经人工开凿拓宽而成，岩宇为仿木结构，面宽五间，深三间，坐北向南，分内外殿 。殿内有四根石柱、三门两窗，中设一佛坛，主祀定光佛 。岩洞的一面石壁上有个小洞眼，为传说中曾自涌米供和尚煮粥食用的“漏米洞”，如今洞眼不见米出，却有清泉汩汩外涌 。
狮山·鹰岩：站在通往庄灶的公路上远眺美岭村的山岭，不禁感叹造物主的神奇：左边的山峰如雄狮回首，威镇八方；右侧的山尖则如鹰击长空，响彻云端 。而两峰之间，清沏无比的小溪潺潺而下，瀑布飞泻，云雾缥缈，古木参天，犹如置身于太虚仙境 。
千年古树：龙涓乡古树众多，拥有千年古榕、千年古杉、空心古樟等，令人称奇 。美岭村村内的顶畲寨坪的古杉树树高40多米，胸围4米多，材积9.4立方米，虽历千年沧桑，至今仍枝叶繁茂，被誉为“安溪杉王”，居福建省十大杉王第六位 。
凤山岩：建于宋咸平年间（998-1003年），相传南海香山紫竹林有位得道高僧妙觉长老，受佛祖显灵嘱托，在“凤椎”之上兴建 。背靠高耸秀丽的凤山，俯瞰宛如玉带的马水，远眺峰峦叠嶂、云雾缭绕，近观山涧清澈，玉泉潺流，凤山岩真是风景秀丽的宝刹胜地 。2008年1月，由漳州市十八社区凤山岩进香团筹资创建“小憩室”、“逸亭”竣工，为凤山岩锦上添花 。1998年5月1日被安溪县政府列为文物保护单位 。
楼台庙：位于美岭村美洋，庙宇四面池塘环绕，池内种荷花，碧绿的荷叶擎出水面，勾勒出一幅“四面荷花 三面柳”的写意画卷 。1996年，庙宇重新修缮，被定为安溪县文物保护单位 。
仙峰岩：位于美岭村宫仔狮山上，古刹屡经兴废 。1987年后，先后由印尼侨亲李义通、吴基章、李义枫，乡人李礼贤等捐资重新修建正殿、清水殿等多处景点 。1996年定为安溪县重点文物保护单位 。


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