每年中秋节是茶叶销售的分水岭，淡季将结束，转入一年一度的消费旺季 。每年的这个时候，随着旺季的到来，茶企人力需求增加；但同时，这段时间也是茶行业员工转行或换工作的高峰期 。采访人员发现，茶行业今年依然存在常年招人、常年缺人的情况，下半年尤为明显，从普通销售员、茶艺师到高端营销、管理人才，缺口都很大 。
茶叶企业想要在竞争中鹤立鸡群，就必须注重人才的培养，构建企业的人才竞争力 。企业的竞争是人才的竞争 。什么样的人才是当前茶行业最紧缺的？茶企解决人才短板有什么样的妙招？
人才需求大
茶艺师职业通道上升
走在芳村茶叶批发市场，随处可见茶店门口张贴着招聘茶艺师和茶艺学徒的海报广告，“××招聘茶艺师，工资收入3000元以上……”，尽管条件宽松，不要求工作经验，不要求学历，茶企可以说是“饥不择食”，但应聘者寥寥 。
一位业内人士透露，以前招聘茶艺小姐时，大多会考虑其各方面的综合因素，除长相、气质外，还会考察其专业素质 。而现在，只要年轻、长相看得过去，不管有没有经验，一般都会优先录用 。
“我们最近招了几个从工厂出来的女孩，文化素质不是很高，对茶文化的了解也不深，很多人以前甚至从没泡过茶，但是（因为）企业发展需要，就只好先招进来了，通过边工作边学习的方式进行培养 。”一家茶叶店老板说 。
采访人员了解到，今年以来，经济形势不好，很多茶企茶店都有萎缩的迹象，但茶行业大多数还是缺人 。
“现在茶叶行业人才太紧缺了，连招一名茶艺小姐都很难 。”一家茶企负责人向采访人员诉苦道 。其所在的茶企新开一家门店，需要一名茶艺师，但他连续找了半个多月，都无功而返 。
类似情况不止在广州出现，在不少地方也存在 。在某大型招聘网站上，采访人员发现，每天发布的茶企招聘信息都很多，尤其以招聘茶艺师为甚 。北京、上海、广州等一线城市的茶艺师月薪普遍在30005000元不等，高级茶艺师更是达到七八千，普通的茶艺学徒也达到2000元左右 。
有关专家认为，以前那种单纯卖茶叶、卖服务的时代已经远去，现在茶企纷纷打出文化牌，一名合格的茶艺师，不仅要能正确表演不同茶类的茶艺冲泡，能在茶艺冲泡时选择合适的水质、水量、水温和茶具，还要懂茶文化，能适时为观者讲述茶的典故，这样才能使茶艺表演打动人心 。
茶艺师行业前景虽然很美好，但是成长的过程很漫长，醉自然茶行老板杨文明说：“要成为一名好的茶艺师，需要长期实践经验的积累和自己的琢磨领悟，茶叶的品种、等级，放置的茶量，顾客的人数，茶壶的大小，水温的高低等都需要长期现场实际操作，而不是从教科书上能够学到的 。”
采访人员从一些茶企了解到，除了茶艺师和茶叶营销人才外，茶业职业经理人、策划人、收购师、鉴定师等高级人才更是难求，许多品牌店花高薪都找不到合适的人才 。究其原因，业内人士分析，随着茶产业的迅猛发展，茶企、茶楼日益扩张，用人量逐年增多，竞争越来越大，对员工素质的要求也在不断提高，可真正懂茶艺和营销知识的人员却很少，造成了现在这种“高薪难聘人才”的现象 。
茶企忙转型
急需复合型人才
中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧在接受媒体采访时曾表示：“中国茶产业目前存在‘四低现象’：一是平均亩产比较低，每亩只有五六十斤；二是人均消费比较低，每人年均消费427克；三是出口价格低，中国茶叶出口平均价格只有两三美元，等于在卖原料；四是产业产值比较低，我国涉茶人员有一亿左右，但是我们的产值，包括关联产值，只有2200多亿元，人均才2000多元 。”业界指出，改变茶业的“四低”现状，关键还是要加强茶业人才的培养 。
采访人员在采访过程中了解到，市场最缺的是专业人才，这已经是茶业界的共识 。业内人士表示，目前茶行业需要三类人才：服务型人才、销售型人才、管理型人才 。
服务型人才，即注重礼仪接待、茶艺展示方面，使其仪态端庄、动作优雅、知识结构全面；销售型人才，擅长客户心理分析、商业语言运用、技巧和决策等；管理型人才要求，不但在专业知识方面加强培训，而且在商业运作管理方面加强提高，综合于服务型人才与营销型人才，就目前而言，这三类人才正是茶叶热门人才的首选 。
传统茶业进入了新一轮的转型期，尤其是加盟、直营经验方式越来越普遍，所需的茶业人才也不只是传统的“只是会泡茶”，德祺茶业负责人王先生说，当下大多茶企真正需要的是会茶艺、懂管理、善营销的综合性茶叶人才 。
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