茶是月饼的“黄金搭档” 。一来茶可以止渴,二来能消除腻味 。那么,不同馅料的月饼搭什么茶最健康呢?
超甜的月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨馅
推荐茶品:薄荷茶、绿茶 。超甜月饼需要助消化的茶品 。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内 。
超油的月饼:蛋黄、卤肉、五仁馅
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶 。普洱茶是上乘选择,因为它属性甘冷,清脂效果好 。菊花茶能降火气,山楂茶能促进胃酸分泌,助消化 。
半甜半咸的月饼:绿豆、椒盐馅
推荐茶品:乌龙茶 。和超甜、超油的月饼比起来,半甜半咸的口味已显清淡,喝乌龙茶是不错的选择,因为乌龙茶是半发酵茶,较之绿茶不显生涩,有温润的口感,能衬出咸甜口味的醇香 。
清淡的月饼:低糖、紫薯、山药馅
【中秋吃月饼 茶为黄金搭档】推荐茶品:花茶 。可以在一壶玫瑰花茶中放入一颗酸梅,这样既能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好 。
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