小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情 , 大多数中国人都认为 , 茶是月饼的“黄金搭档” 。一来可以止渴 , 二来能去除腻味 。在品尝月饼时 , 可搭配一壶茶 , 花茶、红茶、绿茶都可 。绿茶和薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢 , 乌龙茶还能吸附油脂排出体外 , 避免摄取过多热量 。
细甜口味怎么搭?
超甜型月饼:
苏式豆沙、潮式蛋黄莲蓉、凤梨酥
【月饼搭茶有讲究】搭配:宏瑞徕滇红茶
油蜜口味怎么搭?
油蜜型月饼:蛋黄酥、香菇卤肉、五仁
搭配:普洱茶
油腻的月饼适合重口味的茶汤 , 普洱茶是上乘的选择 , 因为它属性甘冷 , 去脂效果好 。泡熟普洱 , 水温要在100℃ , 且前两泡要倒掉 , 才能去除杂质 , 也能更入味 。
清爽口味怎么搭?
清爽型月饼:紫薯、低糖、水果、鲜花月饼
搭配:菊花茶
菊花茶口感清香 , 与健康的低糖月饼相搭配 , 味道甘美而又不会“喧宾夺主” 。
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