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靠天喝茶 成本攀升 茶界再掀涨价潮( 三 )

茶知识


上述决策日益被证明是正确的 。自2008年开始 ， 在金骏眉的带动下 ， 中国红茶市场全面开花 ， 一些原本冷落的红茶产区、甚至荒废的茶园重获新生 ， 不少出口型茶企也纷纷转做内销 。
“国内市场带给我们的惊喜太大了！”康丽云说 。
全面飘“红”隐忧
此轮欧美市场的红茶涨价潮会否蔓延至中国？
有分析人士指出 ， 中国加入WTO以后 ， 茶叶属于开放性商品 。如果国际红茶茶叶价格持续飙升 ， 将会传导至中国市场 。
相反观点则认为 ， 中国作为产茶大国 ， 有自己独特的茶文化 ， 受外部市场的影响极小 。中国每年只有约30万吨茶叶出口 ， 占总产量的比重不到19% ， 红茶的出口量更小 。因此 ， 即便出现价格传导 ， 效应也微乎其微 。
不过 ， 近3年来 ， 中国市场的红茶价格上涨却是不争的事实 ， 涨幅毫不逊色于欧美市场 。从2010年春开始 ， 包括河南信阳、贵州湄潭、福建安溪等在内的国内传统绿茶、乌龙茶产区纷纷开始生产红茶 ， 传统红茶产区云南、福建武夷山、广东英德等地亦不断增加红茶产量 ， 创新品种 ， 打造品牌 。金骏眉、红旗金毫、正山小种、坦洋工夫、祁红、英红、滇红……红茶阵容不断扩大 。
曾经在国内遭到冷落的小众饮品红茶 ， 如今全线飘“红” 。茶界营销专家蒋同对时代周报说 ， 由于红茶热销 ， 市场预期被一致看好 ， 在可观的经济效益刺激下 ， 国内各产茶区纷纷“绿改红”、“乌改红” ， 红茶产量快速上升 。2011年 ， 中国红茶产量达到13万吨 ， 比2010年增长40% 。同时 ， 国际市场对中国红茶有客观的刚性需求 ， 对于促进中国红茶产业的发展将起到重要作用 。
蒋同表示 ， 未来中国的红茶消费将持续升级 ， 市场将继续保持高增长 ， 竞争也将愈发激烈 ， “由于中国红茶市场尚未出现强势品牌 ， 这对红茶企业而言 ， 既是机遇又是挑战 。”
正山茶业企划部经理康丽云认为 ， 红茶在中国的兴旺 ， 代表了与世界接轨的趋势 ， 表明国人不再墨守单一的饮茶方式 ， 而是会根据季节变化和自身需求进行选择 ， “这是一种健康生活的趋势” 。
但中国红茶强势崛起的同时 ， 亦不乏隐忧 。业内人士透露 ， 以前红茶市场冷淡时 ， 中国名茶祁门红茶的原料曾被拿去仿造西湖龙井 ， 现在刚好相反 ， 好绿茶原料被拿来做红茶 。中国企业的跟风行为向来严重 ， 市场往往鱼龙混杂 ， 泥沙俱下 。
中国茶叶流通协会在《2011年全国红茶产销形势分析报告》中承认 ， 由于历史原因 ， 传统的红茶生产规模基本不大 ， 而新兴红茶产区近两年刚进入市场 ， 发展仍需一个过程 ， 影响力有限 。茶叶生产企业“小、散、乱”的局面暂无改观 。
【靠天喝茶 成本攀升 茶界再掀涨价潮】不过 ， 随着政府的重视、社会资本的注入、企业的上市和资源的整合 ， 未来中国红茶市场或许会出现若干家龙头企业 ， 引领中国茶叶真正走向世界 。


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