从去年11月开始 ， 一些热衷哈佛、耶鲁等国外名校视频公开课的网友惊喜地发现 ， 在一个叫做“爱课程”的网站上 ， 国内大学也开始公开教学视频 ， 包括清华、北大、浙大、复旦等近40所全国985大学的优秀视频公开课陆续上线 。
在80多门上线的视频公开课中 ， 由浙江大学王岳飞、龚淑英、屠幼英主讲《茶文化与茶健康》已经连续10周位居人气榜首 ， 更是当之无愧的月度冠军 。
“中国名校视频公开课”起步 浙江大学8门课程上线
据采访人员了解 ， “爱课程”网（http://www.icourses.edu.cn/）是教育部、财政部 “十二五”期间启动实施的“高等学校本科教学质量与教学改革工程”支持建设的高等教育课程资源共享平台 ， 能够加入该平台的视频公开课 ， 是从全国985大学选送的400多门课程中精选出的 。在最终录制上线的80多门课程中 ， 浙江大学占了8席 ， 是上线科目最多的高校之一 。
点击进入“爱课程”网 ， 北京师范大学著名学者于丹的《千古明月》、湖南大学袁涤菲的《现代礼仪》、清华大学胡鞍钢的《中国国情与发展—中国之路》等赫然在列 ， 均为人气榜上热门公开课 。
来自《中国教育报》的消息称 ， “爱课程”自去年11月视频公开课发布以来 ， 从网友的点击、学习和评价情况来看 ， 课程普遍受欢迎且评价较高 ， 同时还引起了热烈的社会反响 。
据了解 ， “中国大学视频公开课”也在网易同步上线 ， 据两家网站对网友跟帖评价的统计 ， “肯定支持”均超过了70% 。这意味着 ， 中国大学视频公开课建设取得了良好的开端 ， 起步顺畅 。
中国茶界追捧 《茶文化与健康》 公开课走出校门“热度”更高
由浙江大学茶学系王岳飞博士等讲授的《茶文化与健康》无疑是“中国名校视频公开课”中的一匹黑马 ， 自从5月7日推出以来 ， 人气一路飙升 ， 风头甚至盖过于丹的《千古明月》 ， 这令主讲的王岳飞等始料未及 。
《茶文化与健康》总共有八讲 ， 每两周发布一期课程 ， 目前已经有七讲 ， 有望在本月完成发布 。王岳飞告诉采访人员 ， 这门课的内容包括茶叶生物化学、茶与健康、中华茶文化等内容 ， 是学校里的一门通识课 ， 每次上课 ， 教室里都挤得满满当当 ， 很受欢迎 。
如何将三四十小时的课堂内容浓缩成短短8节课？当得知要将《茶文化与健康》这门专业学科做成视频在网络上广泛传播的消息后 ， 王岳飞等主讲人就开始思索、提炼、优化、组合 ， 最终 ， 将课程定位为以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体 ， 诠释中华茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神 ， 并且在一个全新的背景下 ， 用一个科学的视角来重新认识茶的内涵和健康价值 。
高山为何出好茶？茶为何被称为“万病之药”？茶界为何多寿星？喝茶真能防癌、抗癌、降血脂？喝茶真能美容吗？隔夜茶能喝吗？茶水可以用来服药吗？醉酒后能喝茶吗？……在观看课程时 ， 主讲人王岳飞先是将最受大众关注的问题一个个抛出 ， 再用生动的例子配合幽默的语言娓娓道来 ， 使得整个课程由浅入深、通俗易懂 ， 融知识性、趣味性、科学性为一体 ， 也使受众在相对轻松和愉快的氛围中获得知识 ， 提高个人修养 。
相比于丹的名人效应 ， 现代礼仪的实用性 ， 作为专业学科的茶学公开课为何会走红？王岳飞博士在接受采访人员采访时表示 ， 这与这个行业大背景发展有关 。“当前中国茶叶行业已迎来历史最好时期 ， 从业人员超过3000万 ， 如今年产值已经接近2000亿元 ， 而在10年前 ， 这个数字还仅仅停留在100亿元 。
而更为重要的是 ， “人人学茶”的意向表现的越来越明显 。王岳飞介绍说 ， 浙江大学曾做了一个小范围的调研 ， 调查发现浙江大学八成女生有意向学习茶艺和茶文化 ， 而在男生之中 ， 这一比例也高达四成 。
王岳飞介绍说 ， 当下品茶论道、以茶会友已渐渐成为现代人越来越认可的生活方式 ， 而茶艺茶道更是提升自身品味、修身养性、保健安康的途径 ， 茶学公开课走红一方面得益于行业发展 ， 而另一方面则得益于网络 。
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