白茶保质期多久？“一年茶，三年药，七年宝”说的是啥？涨知识了 _白茶

茶，是最具代表性的中国饮品，和可可、咖啡并称为世界三大无酒精饮料。根据茶圣陆羽在其著作《茶经》中的记载，早在神农时期，人们就已经发现了茶，咱们国家也是茶的故乡，茶文化的发源地。

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根据制作方法和特有属性的不同，可以将茶分为6大类，也就是我们常说的“中国六大茶类”，它们分别是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶。我们日常接触最多的，应该是红茶、绿茶和乌龙茶。
说到这，相信有朋友会好奇一个问题，像大家平时喝的红茶、绿茶，一般都是有保质期的，那其它茶是否也有保质期？那今天，懒喵就跟大家聊聊被誉为“茶中珍品”的白茶，一起来看看：
白茶保质期为多久？
“一年茶，三年药，七年宝”指啥？
白茶保质期为多久？

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根据白茶国家标准GB/T 22291中的第八条规定：

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。

通过白茶国标这一行字的说明，我们就可以得知，在储存方法得当的情况下，白茶并没有具体的保质期，而是可以长期保存，换句话说，就是没有保质期。
同样的例子，大家也可以参考白酒的保质期。根据咱们国家相关标准规定，酒精度数大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期，也就是说瓶装白酒也是没有保质期的，酒界甚至还有“越陈越香”的说法。这放在白茶上，也是一样的道理。
“一年茶，三年药，七年宝”指啥？

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在前面提到的“中国六大茶类”中，白茶属于微发酵茶，制作工艺相对比较自然，只需将新鲜的茶叶置于透光效果好的空间中，晾至七八成干时，再用文火慢烘至干即可。整个加工过程较简单，工序较少，尽可能保留了茶中的原味。
因此关于白茶，民间还有这么一个说法，“一年茶，三年药，七年宝” 。这句话说的是优质的白茶放的时间越长，其价值就越高。和一般茶叶2年的保质期不同，白茶不光没有保质期，还可以当做收藏品，因此还有“品老茶，藏新茶”之说。

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“一年茶”指的是当年产的新白茶，这时候的白茶口感和绿茶有几分相似，茶味较清淡，因此只能作为“茶”而存在。“三年药”说的是存放了3年左右的白茶，这时候的白茶内部开始发生变化，香气会变得更丰富，茶性也会由凉转温，亦茶亦药。
“七年宝”说的是存放了7年以上的白茶，这时候的白茶也可以叫老白茶，随着时间的推移，香气更加多元化，还会带有一股“药香味”，茶汤颜色会变深，口感更加饱满醇厚。对于一些品质较好的白茶，放30年以上的都有，并且具有“越陈越香”的特点。
3个关于白茶保存的小贴士