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叫板茶叶消费国 中国茶必须先走出去

茶知识

这是一个和往常一样普通的早上，福建省安溪广大茶叶有限公司董事长易广大推开茶室的门，准备在茶香中开始自己忙碌的一天 。此时，在汕头的魏荫名茶董事长魏月德也起了个大早，因为今天有客人要来买他旗下18万/斤的高档铁观音 。
而在地处东边的北京，这会儿太阳才刚刚升起，红彤彤的颜色落在柏油路面上的时候，张一元董事长王秀兰已经早早来到公司，准备举行例会 。还有一些人，比如远在深圳特区的红岁茶业股份有限公司的员工们正在酣睡，因为他们才刚给公司搬完家，此刻还没有从搬家的疲劳中清醒过来 。
就是在这样一个普通的早上，新的一天正式拉开帷幕了 。
在安溪、普洱、武夷山这些中国主要的产茶区，勤劳的茶农已经开始在地里忙碌 。春茶刚采过，夏茶眼看又到了采摘的季节 。“日头出来红绸绸，一片茶园水溜溜，满山茶枞黑又嫩，春夏秋冬好丰收 。”安溪茶农张晓月笑盈盈地站在自家茶园里，唱着山歌 。
在这些人的世界里，茶与其说是一种饮料，不如说一种人生，而且伴随着物质概念的传播，茶演绎的财富人生似乎更加值得探究 。
被抢走的市场
一大清早，运茶的货轮就在宁波口岸码头发出“呜呜”的轰鸣，这是载着中茶股份旗下的普洱茶开往马来西亚的货船 。码头上除了开往马来西亚的运茶船，还有开往日本的、非洲的运茶船 。码头工人告诉《小康·财智》采访人员，这些运茶船在每年的4月和10月来往最为频繁，平时则寂静很多，而运茶船主要前往的方向多为东南亚和非洲国家 。
每年的4月和10月正是中国春茶和秋茶的丰收季节 。
但是，在印度最大的港口孟买，我们看到另一番光景，运送红茶的船，每个月都络绎不绝，熙熙攘攘的人群，把一箱箱的茶装上船，并且这些船只前往的方向遍布全球，尤其是欧美等富裕地区 。
数据显示，2011年印度茶叶出口量为250万吨 。中国，茶商会数据统计，2011年，茶出口量30.24万吨，其中绿茶出口25.74万吨，出口金额7.06亿美元，同比分别上升9.93%和 24.62% 。但是，对于占世界市场80%的红茶市场，我们的出口却是下降的 。2011年，红茶出口3.56万吨，同比下降2.76% 。我们的出口量仅为印度的1% 。
茶，发于中国神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代 。直到19世纪末期之前，中国一直是世界上最大的茶叶生产国和出口国 。当时，整船整船的茶叶经由“世界第一大港”泉州港源源不断地经由东南亚运至欧洲 。强盛时期的中国，用茶叶换光了英国几乎所有的白银 。马可·波罗曾将当时的京师杭州口述给欧洲人，欧洲人惊叹，他们手上的天价丝绸在杭州竟然几乎人人可穿，而珍贵的茶叶，竟然到处都有卖 。
近代历史的变迁也改变了茶叶的命运 。如今，中国茶叶出口的平均价格比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%，大约每公斤单价为2美元，合人民币约14元 。
“出口基本挣不到钱 。”易广大说 。父亲种茶的那个年代，茶叶产量不如现在，出口量却比现在多 。可是，等到他有了自己的企业，规模化生产以后，易广大对外贸已经没有兴趣了 。他说：“外贸标准多，对质量和产量的要求都比内销市场严格，而内销市场本来需求量就大，相对于外贸，内销市场做起来更得心应手 。”
作为上世纪50年代茶叶出口60多个国家的中茶股份公司，现在依然是我国出口量最大的公司之一 。总经理贾鹏说：“中茶在茶叶的指令控制上非常严格，这样无论我们出口欧盟还是日本，品质才都能达标 。”
于是，“好茶留给自己喝”，看似是强调一种情结，其实完全是茶界对外销无力无可奈何的开脱 。
曾经名贵的中国茶，为什么如今变成了国际上的廉价商品？反而是一直被中国视为低端茶的红茶，缘何在国际上如此走俏？
错过=失去
之所以会有现在的局面，并不是一朝一夕的事 。
早在19世纪70年代，中国茶就遇到了由盛转衰的隐患 。那时英国人从福建移植红茶去印度种植，打破了中国人对国际茶市场的垄断 。尤其是世界上第一家股份有限公司东印度公司大面积种植红茶之后，将红茶引进欧洲 。很巧的是，欧洲人发现，相比绿茶，红茶更加符合他们的重口味，尤其是加上牛奶和糖块之后 。原本属于中国的世界茶市场开始发生逆转 。
尽管那时中国茶输出总量仍在不断增长，但茶危机已经上演 。绿茶在世界上的地位渐渐被红茶取代，尤其面对印度、斯里兰卡等国的强势进攻，中国绿茶因为没有明显的竞争优势，世界茶市场变成了红茶市场 。


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