林智说，对茶产业，农业部有一个基调“一稳定三提高”——稳定面积，提高产量、提高效益、提高质量 。不鼓励发展茶园，特别是在南方地区 。但是在西南地区、还有北方地区，没有说不鼓励发展茶园 。如今，在茶产业比较发达的地区如浙江、福建、江苏都在考虑深加工问题，考虑怎么综合利用茶叶 。“现在中国消费得起每斤一两千块钱茶叶的人毕竟是少数，茶叶一定要走向平民化、大众消费化，这个产业才会不断地欣欣向荣 。”林智说，比如日本，主推的就是一两百元的茶叶 。英国立顿茶为什么能占领全球？因为它盯的是大众消费 。
茶产业要走进社区、走近市民
在全国茶叶行业有一本颇具影响力的杂志——《中国茶叶》 。它由中国农科院茶叶研究所创刊，30多年来一直坚持“宣传茶叶科技，弘扬茶文化，提供茶叶信息”的宗旨 。
黄飞，正是这本杂志的主编 。他说，第一次来国香茶城，感觉档次高，产品丰富；茶文化味道浓，氛围好 。这样的市场全国并不多见 。历来，茶人挺进中原就占据了全国 。国香茶城要发展成为“买全国茶，卖全国茶”的集散地，一个茶文化的传播中心和茶叶知识的大学堂 。
黄飞建议，茶城可以跟媒体合作，举办一些活动，把茶叶融入社区，融入市民，刺激茶叶消费 。
他说，人口大国一定是茶叶消费大国，印度和中国都是如此 。河南茶的历史悠久，陆羽的《茶经》里就提到过 。这几年河南茶是一个“后起之秀”，有后发的优势，可以利用发达茶区的优秀经验和技术，后来居上 。
他认为，只要坚持特色，坚持市场经济，茶产业大有可为 。东部的茶产业现在向“高精尖”发展，中西部还要发展茶园面积 。茶叶是民生工程，很多山区的农民种蔬菜种水果，最后发现还是种茶叶好 。水果蔬菜可能会滞销，卖不出去倒掉，而茶叶还没有发生过类似情况 。
利润空间不必过分拘泥于茶
浙江树人大学茶文化专业主任、教授关剑平认为，河南发展茶产业，要看自然条件是否适合发展 。当然，这只是狭义的茶产业 。总之，不要逆自然环境而动 。要看自己适不适合发展、适合发展哪些方面 。
他说，河南是文化资源大省，怎么把文化资源变成茶产业的一部分、转化成我们的产品，恐怕是河南可以努力也应该努力的地方 。事实上，文化的利润空间非常大，河南茶产业的利润空间也不必过分拘泥于茶 。
关剑平说，老百姓到茶城来消费，买到货真价实的产品是基础，提升茶城品位也非常有必要 。但老百姓是否愿意且一直愿意在这里消费，关键还要看服务质量 。比如连很多欧洲人都被日本的服务所感动，哪怕你在商店里就消费一瓶矿泉水，都能享受到在欧洲都享受不到的服务，买一瓶水就能享受到所谓皇帝般的感觉 。对企业来说，你的服务质量本身就是一种文化 。
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