香蕉和芭蕉 ， 再带个粉蕉/米蕉 ， 都是蕉 ， 都可以吃 。按个儿头 ， 从大到小 ， 大概都能分清楚 。可大家的问题大概是：后两个是啥？
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其实芭蕉也算不上是陌生 ， 很多地方的庭院里都有一两丛芭蕉树做点缀 ， 书里老写“残荷听雨” ， “芭蕉夜雨”之类的 ， 很有意境 。这芭蕉树上结出来的 ， 乍一眼看像香蕉 ， 但小一号 ， 细看有些不一样的 ， 当然就是芭蕉啦 。
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等这些芭蕉像香蕉一样 ， 长到差不多大 ， 捂熟以后 ， 也是可以吃的 。看品种不同 ， 有的芭蕉肉质比不上香蕉那么细嫩 ， 吃到中间还需要吐渣 ， 但也有特别软熟 ， 比香蕉还要好吃的芭蕉 。
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香蕉和芭蕉放一起 ， 除了大小很明显之外（香蕉大 ， 芭蕉小） ， 还有造型差别 ， 芭蕉没香蕉那么弯曲 ， 是短短胖胖的 。表皮也没香蕉那么“亮” ， 芭蕉表层像是自带一层粉粉的灰 。看起来会更熟更好吃的样子 。
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粉蕉比芭蕉更小一号 ， 一扇散开各指一方 ， 更没有弯曲度 ， 而且比香蕉更软甜 ， 价格一般也稍贵一些 。芭蕉和粉蕉不知道是不是更近的亲戚？应该不是同一种东西吧 ， 我觉得 。先按不是的说 。
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三者中 ， 当然是香蕉更为流行 ， 芭蕉和粉蕉倒不知道能不能再分出个一二？
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香蕉就不用细说了 ， 说下芭蕉 。
芭蕉果子能吃 ， 芭蕉叶子也很有用 ， 经常被拿来装蔬菜装肉 ， 一包一合 ， 用稻草或棕丝一拴 ， 拎起走 。春节前年猪饭的时候 ， 大块猪肉就直接铺在大片芭蕉叶上 ， 比垫一层油布纸 ， 更好打理 。
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芭蕉叶还可以作为盛菜盛饭的容器 ， 放上餐桌 ， 别有趣味 。一些特色烧烤也用到芭蕉叶包裹食物再处理 ， 称之为“包烧” 。
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芭蕉花的一部分也可以吃 。芭蕉花像一大个倒吊的猪心 ， 酱红色 。割下来 ， 把外头几层大花瓣剥掉 ， 吃里头那个嫩芯子 ， 要焯水 ， 再去掉一层花蕊 ， 吃剩下的更嫩的部分 ， 可凉拌 ， 可与芥菜酸菜加上西红柿同炒 ， 没有特别味道 ， 就是嫩 ， 有些吃着像瘦肉 。
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芭蕉的茎干剁碎 ， 据说可以喂猪喂鸡 ， 不知道是怎么个操作 ， 总之这芭蕉树差不多全身都能用 。
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香蕉和粉蕉树是不是也这么一个情况 ， 就不清楚了 ， 知道的朋友指教一二？
这三样 ， 香蕉、芭蕉、粉蕉 ， 你都吃过吗？如何评价？
【香蕉、芭蕉、米蕉，你吃过哪几种蕉？】
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