【绿茶营养与药效要优于其他茶类】 饮哪种茶比较好？关于这个问题 ， 不能一概而论 。由于各地的风土人情 ， 气候环境 ， 以及个人爱好、口味不同 ， 很难定论饮哪种茶最好 。但仅从营养成分与药效成分相比较而言 ， 一般说来 ， 绿茶要优于其他茶类 。如以人体不可缺少的各种维生素为例 ， 每百克绿茶中维生素C含量高达200500毫克 ， 一天喝上23杯高级绿茶 ， 基本上就可以满足人体对维生素C的需求 。而其他茶类 ， 诸如红茶、乌龙茶等 ， 由于加工过程中维生素C的破坏比绿茶多 ， 所以含量大多不到300毫克 。且绿茶中的维生素B1和维生素B2 ， 一般要比红茶高12倍 ， 比乌龙茶高0.51倍 。
再以茶叶中的各种矿物质元素为例相比较 ， 绿茶中的磷、钾 ， 特别是锌的含量一般都要比红茶和乌龙茶高 。此外像具有多种药效功能的各种儿茶素、黄酮类及苷类化合物等 ， 在绿茶中的含量普遍要比其他茶类高 。所以一般来说 ， 绿茶的防衰老、防治血管硬化、抗突变、降低胆固醇和血脂等功能 ， 也要比其他茶类更好 。
不过也要注意 ， 绿茶因茶多酚含量高 ， 特别是浓绿茶 ， 可能会对人的胃部产生一定的刺激作用 ， 所以有的人喝了绿茶后胃部会感到不适 。这时改饮红茶 ， 如滇红、英红、祁红等 ， 情况就会改善 。倘若在茶汤中加些奶和糖之类 ， 则能让胃更适应 。
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