都市人每天两天一线 ， 目的地永远都是办公楼和公寓 ， 无暇顾及下厨 ， 但是吃惯了快餐速食 ， 也会怀念起家常便饭来 ， 北方小吃——鸡蛋饼的做法方便快捷 ， 十几分钟就可以烹饪出的美味 ， 只需蒸煮 ， 无需担心油烟的伤害 。
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1、将面粉和成浓酸奶状
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2、将一大勺面糊摊成饼在上面打个鸡蛋 。
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3、将鸡蛋搅碎铺满饼表面 。
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4、鸡蛋表面稍凝固后翻面 。
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5、在没摊鸡蛋的一面刷上海天酱油和海天黄豆酱 ， 放上葱花、香菜及火腿肠 。
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6、将饼卷起来 。
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7、装盘再装饰一下 。（可在饼表面刷上醋）
【北方小吃——鸡蛋饼的做法】吃得不健康 ， 肠胃首当其冲 ， 肠胃功能受损将会带来种种问题 ， 北方小吃——鸡蛋饼的做法简单 ， 对肠胃健康有好处 。
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