据台媒报道 ， 2012庆祝国际妇女节采访人员会暨乡村妇女论坛表扬十大杰出乡村妇女8日在台北举行 ， 来自苗栗县田妈妈来食茶打嘴鼓的林秀凤女士受到表彰 。
林秀凤辛苦致力耕耘茶产业近33年 ， 2002年与家政班成员成立来食茶打嘴鼓休闲中心 ， 同时推动研习手工艺技能 ， 担任四健的指导员20年 ， 更曾协助苗栗县农会接待韩国草根大使 ， 促进国际交流 ， 2003年于全县42名制茶选手中脱颖而出 ， 荣获冠军 ， 2005年更荣获神农奖 ， 除了将茶叶融入客家米食 ， 更结合在地窑烧产业 ， 推广三湾大碗泡茶 ， 积极开发茶叶多元产品传承制茶经验 。
在苗栗三湾来食茶打嘴鼓 ， 店主人会带给您另一种喝茶的气氛 。店家不用茶壶而是用大碗来泡茶 ， 不单单可以看到茶叶在碗里伸展的姿态 ， 更喝出了农村时代那份良善又体贴的滋味 。
有别于茶壶泡茶 ， 用大碗泡茶更添怀旧氛围 ， 目前担任三湾文化产业观光发展协会理事长的林秀凤 ， 是推广大碗泡茶的重要核心 ， 她说 ， 早期农村时代 ， 山区居民几乎都是透过步行的方式 ， 将山里的农产挑到城里去 ， 再以物易物的换些民生物资回家 ， 由于路途遥远 ， 于是就有善心人士在半路放个茶水 ， 提供过路人解渴休憩 。
林秀凤说 ， 过去三湾奉茶是用大瓮而不用茶壶 ， 茶水上还布满米糠 ， 这是极具健康概念的设计 ， 因为借着杓子拨开米糠 ， 路人正好可以缓和呼吸、喘口气 ， 非常的特别 。于是从古早味的奉茶联想起 ， 将大瓮改良成为陶碗 ， 看着冲下热水的茶叶 ， 在陶碗中缓缓舒展开来 ， 比起陶壶泡茶别有趣味 。
【苗栗林秀凤泡大碗茶,获十大杰出乡村妇女】现在虽然已经罕见奉茶的习惯 ， 但来到三湾的来食茶打嘴鼓 ， 依旧可以感受当时人与人之间有多么的体贴 ， 只不过当时的大瓮缩小成大碗 ， 但当再拿起缩小版的长勺 ， 仿照古早拨开米糠一样地拨开茶叶、一勺一勺地将茶汁舀到杯中 ， 脸上自然就会漾出最单纯的微笑 。
林秀凤说 ， 游客来到这边泡茶 ， 不管是享受大碗泡茶大碗喝的豪迈 ， 或是大碗泡茶小碗喝的优雅 ， 不一样的泡茶体验 ， 正从三湾这小小的乡间聚落蔓延开来 。
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