【茶叶冷冻保存 喝新鲜又香气十足的茶饮】台湾人爱喝茶，特爱浓郁茶香，不过这茶香要保存并不简单，现在在采收完茶叶干燥之后，加了一个冷冻的动作，就能让大家喝到新鲜又香气十足的茶饮 。
一大清早，这一群戴着斗笠的婆婆妈妈手上没停过，要摘下这质量最好的一芯二叶，做成闻名全世界的台湾好茶，不过不光只是采很重要，后续工作还得速度快 。茶农黄顺来：采完要保青，保持它的新鲜度，不能折到、闷到，1小时内要运回茶厂 。
经过日光萎凋，再浪菁炒菁、干燥，把茶叶的水分去除，也把茶菁的涩味退去，香气这时候最为浓郁，不要想要喝到最新鲜的茶，最后这个冷冻的工作，不能怕麻烦 。
研究人员李德屏：冰析鲜萃工法就是把茶叶，利用制成当中香气最好的时候，把它放到零下20度做冷冻保存，再开汤的时候，利用热的方式，把它还原回来充分呈现在产品内，可以确保新鲜保存15天的冷藏茶，我们已经可以做得到 。
站在萃茶斧前，热水把茶叶泡开的香气，扑鼻而来久久不散，运用科技，让茶色、茶香、茶味都能完整保留，时时刻刻喝到最新鲜的茶 。
推荐阅读
- 陕西白河县宋家镇,茶叶种植促农增收
- 千年古茶叶山场,罗源场惊现安徽岳西
- 福建正山茶叶江元勋到桐柏县考察指导茶产业
- 湖南茶研所承担两项省茶叶科技重点项目通过验收
- 杨善禧行到陇川检查指导茶叶生产
- 庆元县上坑岙茶叶基地早春茶１日起陆续开采
- 绍兴农行信贷支持诸暨绿剑茶叶研制茶袜
- 普洱茶膏的保存及品饮方法介绍
- 云南龙生茶业携手团购网F团共谋茶叶新商机
- 越南茶叶,销量世界领先 但茶价低于世界均价