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天空放晴 茶园添春光 临安首拨春茶开采

茶知识

好像跟天气预报开了个玩笑 ， 昨日上午并未下雨 ， 而是阳光灿烂 ， 给唐妙火的大棚茶叶增添一派春光 ， 十来个工人在这里采摘着开棚后的第一拨春茶 。这也是我市今年首拨开采的春茶 。
经过十几年的打拼 ， 唐妙火位于高虹镇高乐村的香雪茶叶基地名气已经不小 。他的茶叶公司采取基地培育、生产加工、销售、研发一条龙的经营模式 ， 去年全年销售茶叶突破50吨 ， 销售产值已达1500万元 。
唐妙火告诉采访人员 ， 受人力成本上升、物价上涨等因素影响 ， 虽去年公司利润增加不多 ， 但总体发展趋势良好 ， 生产和经营的茶叶品种也越来越丰富 ， 龙井、乌龙、天目青顶都已陆续生产 。其中最知名的当然是唐妙火独创的香雪茶叶 ， 不但走进了人民大会堂 ， 更远销香港 ， 在全国30余个大中城市都有销售网点 ， 还打入了一些大型超市 。
前几年 ， 唐妙火在自己经营的1000多亩茶园基础上 ， 成立了茶园合作社 ， 如今合作社总茶园面积已超过1万亩 。为抢占市场 ， 敢闯敢干的唐妙火又支起了9个茶叶大棚 ， 其中5个是香雪茶叶、4个是乌牛早 ， 每年春节后不久就开采 ， 最近几年我市第一拨春茶开采地非香雪茶叶基地莫属 。
【天空放晴 茶园添春光 临安首拨春茶开采】省农业厅下派我市锻炼的茶叶专家金晶昨日也在采摘现场指导 。据她介绍 ， 受天气持续低温影响 ， 今年全省大棚春茶开采日较往年普遍推迟一周 ， 我市因为小气候原因更迟 ， 唐妙火的大棚开采就比去年推迟了11天 。
持续的低温也让今年的大棚茶叶饱受冻害 。采访人员发现 ， 唐妙火的9个大棚茶叶普遍受冻 ， 几乎每一株茶叶的芽叶上都有或黑或黄的冻叶 。
唐妙火告诉采访人员 ， 受冻大棚茶叶大约占30%.不过 ， 第一拨茶叶过后 ， 随着气温转暖 ， 这些茶叶将慢慢老叶换新芽 ， 只要不出现极端异常天气 ， 长势会越来越好 ， 对全年产量影响不大 。为了减少冻害 ， 唐妙火在大棚外支起了风火炉 ， 春节后定时给大棚加温 。
据唐妙火介绍 ， 未来一周 ， 9个大棚每天采摘的鲜叶可制作茶叶6斤左右 ， 一周后每天可制作15-20斤 。由于市场上这拨茶叶产量极少 ， 价格也就高 ， 每斤售价2000元 ， 而且供不应求 ， 唐妙火的定购名单上早已排得满满的 。
早茶因为量少 ， 市场上格外受宠 ， 但茶叶并非越早越好 ， 广大茶农不必为了赶早而过于使用人工催长方式 ， 这样会影响茶叶养分沉淀 ， 茶汤香味鲜度都会下降 。金晶说 ， 唐妙火的风火炉给大棚及时增温 ， 时机和力度把握得很好 ， 茶叶内质不受影响 。


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