一到冬天，很多人都喜欢用保温杯喝茶，但保温杯泡茶其实不佳，于健康无益 。尤其不宜用水温过高的水，如果再拿保温杯一闷,茶汤色浓，茶味苦涩，就太悲催了 。
求真相
紫砂壶、陶瓷杯、玻璃杯这些茶具深受茶友喜爱，可它们不光是看起来讲究，喝起茶得瑟,真正的价值还是泡出来的茶汤香醇 。至于保温杯，偶尔救急略用一下，平素喝茶就别拿它当茶具了 。
【喝茶抗衰又美容 如何泡茶有讲究】说原理
营养师介绍说，茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，其中所含的茶多酚、单宁、茶色素等也均有一定的药用效果，因此茶可谓是天然保健饮料 。为什么不宜用较高温度的水泡茶，或使用保温杯泡茶呢？其实道理非常简单，因为茶叶如长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味 。同时，很高的水温也会使茶中的芳香油快速挥发，减少了茶水应有的清香味 。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时也会遭到破坏，保健价值大打折扣 。
因此，不宜用保温杯泡茶，如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷杯等茶具冲泡，茶泡好后可倒入保温杯里 。如果对茶汤品质要求较高的话，还应即泡即饮 。
再提醒
冲泡不同的茶，需要不同的水温：
1.一般沏茶的水温最好以70℃-80℃为宜 。
2.绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春等，多采嫩芽制成，用低温70℃-80℃的水冲泡最佳；乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶以及后发酵的普洱，用高温90℃-100℃的水冲泡为宜 。而冲泡红茶，则可用80℃-90℃的水 。
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