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陈宗懋,赣南发展名优茶前景可期

茶知识

陈宗懋是目前我国茶学界唯一的院士 ， 对茶的研究已超过半个世纪 。2月9日晚 ， 中国工程院院士陈宗懋接受了采访人员的采访 ， 他思维敏捷 ， 精神矍铄 ， 为人谦和 ， 很难让人看出他已是79岁高龄 。谈起茶叶 ， 陈宗懋有着说不完的话题 。
与其他农作物相比 ， 茶叶的产业链非常长 ， 覆盖三产 。第一产业即传统的茶叶加工；第二产业 ， 提取利用茶叶中的有效成分 ， 制成保健食品、天然药物、茶饮料等；第三产业 ， 包括茶道、茶艺、茶馆及茶文化旅游等 。因此茶产业是个阳光产业 。陈宗懋说 。
近年来 ， 我市茶叶生产无论产量、质量 ， 还是经济效益 ， 都有一定程度的提高 。陈宗懋表示：赣州处于我国传统优质产茶区 ， 山地面积大 ， 海拔高 ， 气候温和 ， 雨量充沛 。赣州完全可以充分利用好这个条件 ， 生产出更优质、更生态的产品 ， 把茶产业做大做强 ， 这不仅有利于促进农业产业化 ， 增加农民收入 ， 还能减少水土流失 ， 建设生态赣州 。
如何大力发展赣州茶产业？陈宗懋积极支招：茶产业要发展 ， 既要增加产量 ， 也要在提升产值上下工夫 ， 这就要解决茶园管理较粗放、茶叶产品结构单茶产业链深加工程度低的难题 ， 提升赣州茶叶品牌优势 。一是推动茶叶生产加工的标准化 ， 统一生产技术规程、产品质量等级、产品包装 ， 对茶园进行标准化改造、新建和集约化管理 ， 抱团成规模 ， 对接大市场 。二是政府拿出专项资金扶持茶企、茶农 ， 开展技术培训、名茶评比活动 ， 在茶叶生产管理、低产茶园改造、优质茶苗培育、茶叶加工等环节全程推广机械化技术 ， 提高茶叶质量 。三是多品种合理搭配 ， 错开采摘高峰期 ， 有利于茶叶加工 ， 提高经济效益 。四是打造一批地方名优茶品牌 ， 通过举办茶叶节、产业论坛、参加茶叶展销会等方式 ， 整合区域资源 ， 叫响省内外市场 。五是大力开发茶叶深加工产品 ， 从根本上解决夏秋茶、中低档茶叶产品‘难卖’的问题 ， 提升茶叶附加值 。六是大力发展茶叶观光、体验性旅游等项目 ， 实现茶叶产品、茶文化和茶服务业一体化经营 。
抓好这六项工作 ， 赣州茶产业大有可为 。每发展10万亩茶园 ， 就能产出5个亿收入 。陈宗懋对赣州茶产业的前景充满信心 。(采访人员张惠婷 )
【专家名片】
陈宗懋 ， 著名茶学专家 。生于1933年10月 ， 现任国家食品安全委员会副主席、中国茶叶学会名誉会长、中国农业科学院茶叶研究所研究员 ， 从事茶叶研究50余年 。在国内外率先开创了茶叶农药残留和茶园化学生态防治研究两个领域 ， 为我国茶叶事业作出了卓越贡献 。2003年当选为中国工程院院士 。
赣南发展名优茶前景可期
访中国工程院院士陈宗懋
【陈宗懋,赣南发展名优茶前景可期】茶业界的第一位院士来到我们上犹啦！在上犹县 ， 茶农们奔走相告 。2月9日 ， 著名茶学专家、中国工程院院士陈宗懋来到上犹县 。当地良好的生态环境和茶园规划赢得了他的称赞：上犹是个先天条件非常好的地方 ， 森林覆盖率超过80% ， 当地政府重视茶产业 ， 已有5万亩茶园 ， 多山、多水 ， 灌溉方便 ， 气候适宜 ， 未来茶产业发展得当 ， 可以再增加5万亩茶园 ， 实现年产值超过5亿元甚至6亿元 。看到上犹县的一座座茶园 ， 陈宗懋及同行的专家不仅给予高度肯定 ， 也提出了许多意见和建议 。
■赣南应以绿茶为主提升竞争力
陈宗懋研究茶叶50多年 ， 对茶叶品种分布颇有研究 ， 他在接受采访人员采访时认为 ， 福建、浙江、山东等地都打出了自己的茶叶品牌 ， 一些品种也做得很成熟 ， 赣南想在激烈竞争中争取不一样的一席之地 ， 最好主攻绿茶 ， 以红茶、白茶、乌龙茶等为辅 。上犹县给种植茶园的茶农补助 ， 对购买茶叶加工设备的茶农补贴 ， 这些都为推动茶产业发展起了很好的作用 。但陈宗懋同时提醒 ， 发展茶产业时 ， 切忌盲目扩张 ， 以上犹县为例 ， 当茶园总面积发展至10万亩时 ， 就不必再扩张 ， 而应用心经营好茶园 ， 提高产值 。


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