豆腐焖鱼是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味 。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味 。
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1、豆腐从中间切开
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2、鱼洗干净，切开两边，在鱼背上斜切一刀，以便好味 。然后再鱼身上抹上一些盐，淋入适量料酒，腌制20分钟以上
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3、葱，香菜洗干净切小段，姜洗干净切丝
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【豆腐焖鱼的做法】4、然后再腌好的鱼身上抹上适量生粉
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5、锅预热，放入适量花生油，油温热后放姜丝爆香，再把姜丝盛出不要
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6、然后把鱼煎至两面黄
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7、再倒半水勺水，倒入豆腐，淋入4勺子生抽，盖上锅盖焖5至10分钟左右
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8、然后再把葱，香菜放下去，拌均匀，再放入适量盐，翻动均匀 。
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9、最后差不多收汁，即可装盘
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，豆腐焖鱼这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音 。
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