春节茶礼选择有学问 茶叶保存技巧多

春节将至,不仅众多茶行推出了新春专题茶叶礼盒套装,各年货大集也出现了百元至千元不等的茶礼 。如何将对的茶送给合适的人,也是一门大学问 。
精美包装能否对应好品质?
茶礼走俏,精美的包装是消费者选择礼盒时的重要参考 。然而在刚刚结束的马甸会展中心年货展销会上,一位不愿透露姓名的茶商表示,包装平均占茶叶销售成本的1/3 。一些豪华礼盒的茶叶,包装的费用甚至占整体成本的50%-70% 。
在马甸会展中心年货展销会的一个茶叶摊位上,采访人员发现,仅铁观音的包装盒就有20多种 。采访人员随手拿起一盒看起来极其高档的包装礼盒 。这个礼盒设计典雅大方,里外有3层包装,一个大手提袋的里面是两个小茶叶盒,茶叶净重350克 。老板告诉采访人员:这里面装的茶叶品质不错,批发价一盒185元,不过包装可单独算钱,一套包装35元,也是批发价 。
买茶时有免费提供的纸袋和锡纸袋包装 。这两种包装袋的成本都是几分钱 。而那些里三层外三层的豪华包装,价格则从几元钱到上百元的都有 。同样的茶叶装在不同包装里,价格也会有很大变化 。
奢侈包装缘于好面子的心态 。国家出台了月饼的包装标准,于是过度包装趋势又转向了茶 。业内人士表示,诸多茶叶生产厂家为了卖个好价,故意把包装袋制作得精美华贵,导致茶叶成本不断攀升 。俗话说:羊毛出在羊身上 。过度包装的花费其实都转嫁到了消费者头上 。北京山水传承茶业有限公司总裁刘殿兴认为,茶叶在今天已经被定位为文化载体,将茶叶作为节日馈赠多为凸显文化意味,对包装的需求也就成了必然选择 。但是,茶叶的包装具备防潮、绝气、遮光的作用就可以了,过度包装不仅误导消费者,还造成了浪费和污染 。目前,市场上很多烟酒茶卖场销售的茶都是散茶,有些茶没有明确的品牌,只有茶品种,所以市场价格很混乱 。不懂行情的消费者只看价格和包装,而不会辨别茶的品质的好坏 。建议消费者购买时还是选择正规专业的茶行,才能确保品质 。
好茶送礼也需因人而异
中华茶文化历史悠久,不缺典故与典籍 。历代很多有名的古医书,如《本草纲目》、《黄帝内经》等,都有关于茶的记载,其中提到茶能明目、益思、久食令人有力锐志和轻身换骨等 。例如,《本草纲目》就记有茶为百病之药 。然而不同的人根据年龄、性别、体质、职业,甚至季节的不同,对茶的需求也不尽相同 。
北京老字号元长厚茶庄分店销售人员告诉采访人员:红茶是目前最畅销的茶叶礼品 。今年卖得最好的茶就数红茶 。由于红茶有暖胃等功效,特别吻合现在侧重健康的送礼趋势 。红茶在今年茶叶市场上成为一匹黑马,同时受到消费者和商家的双重追捧 。
在喝茶的人群中,流行着的一句话是冬红夏绿 。由于红茶具有暖胃的功效,适宜冬天饮用 。也正是由于红茶的这种特性,受到很多消费者的追捧,而商家也是大力宣传,并将其作为主推产品 。
走访茶城,在很多店内红茶都被摆在显眼的位置 。北京宝云香茶行店内,整个展架的60%摆放的都是红茶 。据茶行负责人李艾耘介绍:我们店里今年红茶卖得最好,基本上占营业额的70% 。大约有80%的老客户,今年买的都是红茶,而原来这个比例才20% 。这也是把红茶摆在最显眼位置的原因 。
茶的讲究远不仅仅在品种,还要因人而异 。喝茶还要根据不同的季节而调换,一年只喝一种茶并不科学 。婺牌茶业马甸店店长曾艳介绍,春季应用新茶,显示高贵雅致;夏季选用绿茶,碧绿清澈、清凉透心、降暑降温;秋季宜用花茶,茶香茶色讨人喜爱;冬季宜用红茶,色调温存、暖意满怀 。喝茶对健康有益,但也有禁忌 。年老体弱者、孕妇、失眠者应少饮茶;肾功能不好的以及心脏病患者忌饮浓茶;隔夜茶不能喝;服药期间不宜饮茶,变质茶尤其不可饮用 。
茶叶不但能提神,其中所含的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除体内的氧自由基 。但茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分 。因此,喝茶也要因人而异 。
茶叶保存技巧多
春节茶礼市场需求多半来自消费,而非收藏,但礼品茶的保存也有讲究 。资深品茶师王晶告诉采访人员,茶叶极易吸湿、吸收异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质 。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变,必须注意防潮防高温、避光避氧气,远离有异味的物品 。


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