现在一些顾客有着同样的一种心态,同一款茶叶,如果听说是800元一斤的,就会感觉不高档,连试都不试 。如果说是8000元一斤,马上就会换一种心态,会积极地去品尝 。认为高价茶就是好茶,相信这是很多高价茶消费者普遍存在的心态,高价无疑是给消费者的一种心理暗示,让他觉得既然卖高价,品质肯定不会让人失望 。因而,受巨额利润的驱使,一些商家抓住顾客的心理,以次充好,用一些中低档茶冒充高档茶来卖,并且在时尚消费风潮的带动下,一度热卖 。实际上,更多时候是炒作行为导致了茶价的虚高 。
譬如西湖龙井,我们时常会听到或看到诸如某地龙井茶每斤卖到几万元、十几万元之类的一些资讯,令人望茶莫及 。有些龙井茶卖到上万元,这基本都可以看做是炒作的噱头 。实际上,高端的西湖龙井茶如按照国家标准评定出来的精品级,在杭州市场的价格也就是在每斤2500至3000元 。杭州业界人士余先生说 。大家是否发现,现在茶叶市场存在高价趋势?对于茶行业来说是否是一个新的价格冲击?
高的理由在哪里?
目前,市场上存在着两种高价格的茶叶,即高端茶和高价茶 。那么,高端茶和高价茶的区别在哪里?同样都是高价钱,业内人士认为,高端茶是以品质取胜、质优价高,包装与服务等与价格相符,是理所应当的高 。而高价茶则是以价格做噱头,迎合一些消费对象的虚荣心,更有一些商家,在高价的炒作下,以次充好,欺骗消费者 。
为什么高价茶叶能高调兴起?中国社会科学院茶产业发展研究中心副主任陆尧认为,所谓的泡沫高价茶,第一是需求拉动 。送礼品茶体面,而好卖就容易涨价,送礼就送高档茶应该也可以成为一种时尚 。但是,价钱高了,如果品质和包装等跟不上,就变成了送高价茶而非高档茶 。第二是商业炒作 。最近几年,茶叶市场商业炒作开始多了,茶叶拍卖中商业炒作的痕迹较明显,甚至个别的有作假嫌疑 。当然,好茶一定会贵,但贵的不一定是好茶 。
一位接受采访却不愿透露姓名的茶企经理表示,目前泡沫高价茶的消费对象有不少是各级政府部门 。该经理表示,该企业旗下的一款红茶每斤以1.8万元高价面市 。据介绍,按照企业的制造工艺,5斤鲜叶经过干燥、发酵等工艺之后能出一斤红茶干茶,他们的鲜叶收购价在每斤60至100元之间 。据测算,按照5:1的产出比,每斤的造价为300至550元之间,而他们的价格单上,此红茶每斤销售价格却为1200至18000元不等 。如此高的价格,这样的高价茶消费主力是谁呢?该茶企内部人士提供的11月销售清单上看,消费人群主要固定在市、县各级政府 。同时店内人员表示,目前店内的销售渠道主要以当地各级政府的接待用茶为主,政府外的市场正在积极开拓中 。
真的需要一味的高吗?
茶不过是中国人的一种传统饮品,与西方人喜好咖啡一样 。中国人饮茶与为人处世一样,讲求火候、茶具、环境和饮者的修养、情绪等,茶叶代表的是一种丰俭由人、娴静随心的品性 。世人的消费水平不一,要求各异,因此,适当的有些高端茶也是市场的需要 。但是,当下的高价茶,却已经成为天下熙熙,皆为利来的模样,已没有茶本来的那一番品味了 。
茶叶是日常消费品之一 。日常消费的中低端茶叶是目前茶叶销售中最大的组成部分 。茶为国饮,所以,对整个行业来说,积极推广茶叶作为日常消费品才是最重要的,而拼命提高价格只能离普及全民饮茶的目标越来越远 。
【茶市炒作 好茶高价 但价高并非是好茶】我们提倡货优价实的高端茶出现,但一味追捧炒作泡沫高价茶的企业,还是要静下心来研究一下如何提升企业文化好一些 。业内有识之士担心高价风的猛吹,会使价位高了,而茶味儿却越来越淡了 。
推荐阅读
- 济南茶市,大红袍价 味悬殊 低价多是拼配茶
- 德江县,抢抓时节 全力做好茶苗补种工作
- 山国饮艺,好茶简单泡 开创茶叶新时代
- 信阳毛尖登陆武汉 互补鄂豫两地茶市
- 信阳毛尖采取多项措施抢占湖北茶市场
- 河南信阳毛尖多措施 多方式抢占湖北茶市场
- 信阳毛尖被授予中国好茶叶百年荣誉金品牌
- 济南茶市,九成以上古树茶是冒牌货
- 泡好茶,用水与器具有讲究
- 双节将至 茶市升温 强调性价比成礼茶主旋律