香港著名茶人、香港茶艺协会会长、茶专家叶荣枝主理了这场唐风茶礼 。
不久前，在深圳举行了一场还原唐风茶礼的茶席 。
煮茶
敬茶
茶乐 复原盛唐宫廷茶艺全过程的茶具 。
法门寺出土的宫廷金银茶具 。
唐代是中华民族的鼎盛时期，唐朝人是怎样喝茶的？这是一个许多人都感兴趣的问题 。不久前，在深圳上演了一场唐风茶礼 。由香港著名茶人叶荣枝主理，陕西法门寺地宫出土的一套唐朝宫廷金银茶具惊现现场，让在场的观者在静雅中见证了大唐宫廷茶艺的全过程 。
1 唐朝宫廷茶具 呈现唐人细腻
【大唐宫廷茶艺秀告诉你唐人怎样饮茶】古乐起，一队由曼妙女子组成的唐式茶艺队身着大唐盛装缓缓而出 。首先由法门寺博物馆馆长姜捷朗诵他写的茶礼颂，揭示了唐人的丰富细腻的茶文化情感 。出土的宫廷茶具是一套御用茶具，早在大唐皇帝六迎佛骨时，曾将一套价值连城的宫廷茶具，奉献给法门佛祖 。如今在茶罗子上还可看到刻有五哥（唐熹宗小名）的字样 。
据我国茶文化专家、学者的研究及陆羽《茶经》记载，唐式茶礼程序繁多，分为礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等13个步骤，叶荣枝身着用茶水染过的特制茶衣，与茶艺队一道艺术复原了盛唐宫廷茶艺的全过程 。
法门寺博物馆馆长姜捷特别介绍了这套宫廷茶具的由来 。1981年秋天，法门寺宝塔半边倒塌 。1987年4月3日，在对宝塔重修过程中，考古发掘时无意发现了塔下地宫 。地宫仿照唐代灵墓样式设计，是目前国内考古界发掘出土唐代可考的、规模最大的地宫 。在出土的2499件大唐国宝重器中，有121件璀璨夺目的金银器，其中有一套完整表现宫廷茶道的金银茶具，是世界上发现的时代最早、等级最高、种类最齐全的宫廷茶具，包括制茶、泡茶、品茶等全套工序 。
叶荣枝介绍，法门寺地宫出土的大唐宫廷茶具，证明唐代已是我国种茶、饮茶及茶文化发展的鼎盛时期，后来，茶叶逐渐从皇宫内院走入寻常百姓家 。传说唐宣宗曾问一位130多岁老僧，吃了什么药能这么长寿？老僧说没吃什么药，唯一的嗜好是饮茶 。
长安荟萃了大唐的茶界名流文人雅士，他们办茶会、写茶诗、著茶文、品茶论道、以茶会友 。但唐人饮茶方法与今人不同，唐人吃的是饼团茶，先把生叶蒸青、捣碎，做成茶饼，焙干收藏，吃时再把茶饼碾成茶粉，入开水锅烹煮，汤中加点盐，调成咸味，帝王家烹茶还要加点胡椒粉(或花椒粉)，以增香味 。煮成舀入碗内，然后连汤带茶粉趁热一道吃下去，谓之吃茶，在饮茶发展史上为调味汤茶同食阶段 。
陆羽在《茶经》中还记载了另一种吃茶：将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，这在唐代也很流行 。
2 茶是与人交流最好的中介
有人说，不知禅味乃不知茶味，无论怎样的茶席，都是一花一世界，一叶一菩提 。唐风茶礼体现出饮茶已不仅是一种生活方式，还是一种修身养性的境界 。
有什么可以促进人和人之间的关系，那就是茶了 。叶荣枝介绍，茶文化在一个地区或民族的不同文化下，世代相传，既有传承性，又有特异性，是一种既古老又时尚的生活方式 。茶具作为茶文化的载体，它的产生和发展，经过了一个从无到有，从粗糙到精致的过程 。
茶有茶香，也有茶花 。无论品种、产地，香有茶叶茶汤的溢香，茶壶茶盏的留香和唇齿舌颊的回香 。而茶香之适，以沉香水冲泡普洱、水仙、铁观音等老茶，旧气去而老味则更深沉醇厚，所谓沉香煎汤，在宋时即已流行 。
中国文人士大夫自古爱茶，视茶为生命的伴侣，灵性的源泉，常常以绿红青黑等各色茶品与琴瑟笛箫等各类器乐互为相谐，诗词曲赋、吟咏歌唱 。茶诗可歌，茶诗可曲；才子横琴，佳人竖箫，慢拂低吹，琴箫合璧；高山与流水，在酬对答和间忘机 。
无论是民间艺术，还是文人文化，或以茶为歌谣，以茶为歌舞，或以茶为戏曲，以茶为音乐，或以茶为咏唱，以茶为诗赋，听觉、视觉、嗅觉、味觉融会贯通，相得益彰 。
推荐阅读
- 年轻人成爱茶新主力 茶艺师成紧缺人才
- 长兴水口乡大唐贡茶院三期工程进展顺利
- 韩国参加中国茶博馆中级茶艺师培训结业
- 信阳毛尖茶艺之十道茶
- 源于台湾之无我茶会获茶艺爱好者青睐
- 功夫茶茶艺十八道程序简析
- 怡清源茶艺与知识讲演拉近安化黑茶与茶友距离
- 湖南安化,70名茶艺师同台竞技黑茶茶艺
- 铁观音茶艺的十八个步骤
- 漫谈茶艺对茶叶销售的影响