宝洪茶，产于云南省宜良县城西北5公里 外的宝洪寺 。据历史考证，宝洪茶早在唐朝宜良宝洪寺时（当时称相国寺，明朝改建时 称宝洪寺）由于开山和尚从省外来传教，引来的小叶型茶种，种植已有一千二百多年了 。宝洪茶又名十里香茶，1980年评为云南省级名茶 。宝洪茶产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺，唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成 。据1948年《新纂云南通志》载：滇茶除普洱茶外，有宝洪茶，产宜良为该地之特品 。可见，宝洪茶早已是云南宜良的特品，为高香型的名茶之一 。
【千年名茶,云南宜良县宝洪茶介绍】【采制】
宝洪茶采摘精细，具有开采早，采期短，采得嫩三大特点 。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘结束 。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展 。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放 3-5 小时，使其散发部分水份 。去除青草味气，便于炒制 。
宝洪茶炒制方法酷似龙井茶，曾有宜良龙井茶之称，主要工艺分杀青，摊凉回潮、煇锅三道工序 。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种 。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形度灵活变换，因势呵成 。
【特点】
宝洪茶茶香特异，人们流传着屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香的说法 。其品质特点是：外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵 。宝洪茶性寒，贮藏 1--2 年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能，因而颇受消费者的喜爱 。
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