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让茶具文化瓷器收藏更添魅力

茶知识

茶具文化是中国茶文化的重要组成部分 ， 我国历代茶具 ， 其品种之丰富堪称世界无双 。有茶碗、茶杯、茶盅、茶盏、茶壶、茶匙等 。按质地可分成瓷、陶、玉、石等 。按制作工艺或窑口分则更多 ， 光表面薄薄的一层釉彩就有几十种 。正是因为对茶文化的热爱 ， 茶具收藏才渐渐成为时尚和热门 。茶具收藏自古就有 ， 既能实现泡茶的功能 ， 又能作为家居装饰 ， 同时还具有一定的增值空间 ， 在经济条件允许的情况下 ， 许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具 。收藏品茶具种类很多 ， 比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏 。
【让茶具文化瓷器收藏更添魅力】说到紫砂茶具的收藏 ， 不得不说紫砂壶是民间收藏的大项 ， 20世纪70年代末起 ， 紫砂壶的投资价值受到了人们青睐 ， 其市场价格也不断上涨；而瓷器茶壶也因其精致的外形及富有欣赏价值的外观及绘画 ， 也被许多收藏爱好者所喜爱 ， 其收藏价值也看涨 。究竟紫砂壶有什么魅力呢 ， 得到怎么多人的青睐 ， 瓷库中国专家告诉了我们这个主要原因：紫砂壶的实用美 。
众所周知 ， 由于紫砂材质的独特 ， 给紫砂壶增添了更为理想的使用美 。宜兴茗壶以粗砂制之 ， 正取砂无土气耳 ， 用紫砂壶泡茶 ， 盖既不夺香又无熟汤气 ， 不失原味 ， 色、香、味皆蕴 。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验 ， 用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实用功能作研究 ， 应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段 ， 选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂壶、白瓷壶、玻璃杯四种茶具 ， 冲泡绿茶、红茶、乌龙茶 ， 来测定茶汤中的色、香、味 ， 水浸出物 ， 即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定 。两种紫砂壶优于瓷壶、玻璃杯 ， 对维生素C、微生物检测 ， 以定量的方法确定 ， 紫砂壶的实用功能最为理想 。暑天泡茶 ， 不易变味 。
其一：壶宿杂气 ， 去茶渣 ， 倒满开水鼓荡卸出 ， 即没冷水中 ， 急出除之 ， 元气复已 。
其二 ， 砂壶砂质传热缓慢 ， 保温性强 ， 提握抚摸不感炙手 ， 且有健身作用 。
其三：紫砂壶胎具双重气孔结构 ， 冷热急变性好 ， 寒天注入沸水 ， 不会胀裂 ， 温水炖烧、烹蒸无需担心开裂 。
其四：紫砂壶使用经久 ， 涤拭日加 ， 自发暗然之光 ， 入手可鉴 ， 真是久且色泽光明 。
其五：紫砂壶易吸茶汁 ， 内壁不刷而无异味 ， 壶经用久 ， 增积茶锈 ， 定量注入沸水也有茶香 ， 茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份 ， 有消炎清毒之作用 。
其六：紫砂壶形制又有高矮之分 ， 按茶沏泡之理 ， 高壶宜泡红茶 ， 红茶在焙制中是经发酵 ， 不避深闷 ， 高壶沏泡更香浓 。矮壶宜泡绿茶 ， 绿茶在焙制中未经发酵 ， 不宜深闷 ， 故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味 。
其七：用茶壶、养茶壶、壶面不可涂油 ， 用壶不可用口直接对壶嘴去吮 ， 这样保持自然光 ， 保护茶壶泡茶不失原味 。


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