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宁化,王云与茶叶的35年不解之缘

茶知识

【宁化,王云与茶叶的35年不解之缘】我与茶叶打交道已有35年了 。宁化县翠云茶叶有限公司会客室，冬日阳光和煦，57岁的王云聊起了他与茶的不解之缘 。
王云祖籍安溪 。文革后期他在莆田读完高中，因品学兼优留在母校从事团支部工作，然而命运跟他开了个玩笑，一夜之间，他从学校被贬到仙游钟山国营茶场 。说起那段灰暗的日子，老王刻骨铭心 。当时他所做的活儿是铲草、施肥、松土、采茶 。每天劳动10多个小时，在茶场没有茶喝，只能闻到阵阵茶香 。苦难是最好的老师 。就是在那时，他学到了种茶、管理茶园的真经 。
1977年2月，王云从钟山茶场来到宁化，在一所中学任民办教师 。1978年修沙坪水库了，我就去了水库，做些抄抄写写的事，1981年水库完工，库区有很多适宜种茶的坡地，我建议水库领导种茶，领导很开明，采纳了建议，当年就种下80亩，两年后发展到240亩 。从此，王云成为水库种茶管茶第一人 。他从安溪引进乌龙茶扦插苗，请工程队标准化开挖茶园，一时间，沙坪水库成为宁化的种茶样板，县茶叶公司多次在沙坪水库召开现场会，推广水库的种茶经验 。1988年，水库让他承包茶场，一年上交3万多元，王云不负众望，成为一个种茶、管理、加工、销售的行家 。
2006年，王云成立了宁化县翠云茶业有限公司 。他敏锐地意识到凭借自己的经验，只要精心经营，一定能闯出一条路子来 。他自己着手建茶叶基地，开始了自己的品牌发展之路 。经过几年的打拼，如今他拥有红茶基地260亩，铁观音基地 1600亩 。既然选择了做茶，就要做最好的茶 。王云这样要求自己 。从选苗、茶园的开挖到施肥、采摘，他走的是高标准、高品质路线 。种植一株最新品种金观音、金牡丹的成本就要一元钱，肥料全都是用超大集团的生物有机肥、复合肥，采摘按\'三叶一芽\'一级青叶、二级青叶标准验收进厂，厂房的空调都是专用的智能空调说起种茶，老王如数家珍 。当初，他毫不犹豫地选择了制茶难度高的青酸茶，辗转省内各地学习取经，终于掌握了这项技术 。高品质就有高回报，我今年的秋茶平均价每斤达到168元，比全县平均水平高出100元左右，厦门、泉州的客商在我公司是坐等收购 。老王对自己选择的路子深信不疑 。
如今，公司注册的翠云山茶商标获福建省着名商标，自有的茶园及茶厂所加工的产品2011年春获国家绿色食品认证；连续6年参加海峡两岸茶博会、林博会、农博会和省、市、县各项茶事活动，翠云山牌系列铁观音、红茶等品种连续获省、市名茶奖、银奖、一等奖和优质茶奖共计17项 。


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