【凉拌茶基诺族的常饮茶】聚居在西双版纳基诺山的基诺族，喜食一种茶菜汤的凉拌茶 。这种凉拌茶是将鲜嫩的茶叶采回，洗净后在木盆中揉软揉碎，再放入辣子、大蒜、盐巴及樟脑嫩叶、黄果嫩叶、酸笋丝、白参等配料，充分搅拌后再冲清凉的山泉水制成的，用基诺话叫啦叭批皮.
千百年来，这种凉拌茶在基诺人中历代相传 。食用时，用竹根制成的勺子把凉拌茶舀入碗中，嚼茶喝汤，滋味中酸辣苦甜具备，具有解渴生津、清心提神、益肾补脾等功效，还可防治感冒和肠胃病 。对于身处热带雨林之中的人来说，这种凉拌茶不失为一种极好的预防与保健佳品 。
推荐阅读
- 四进名茶,只卖真正好茶 赢在口碑
- 西乡县,四项原则为茶叶增质提效创造契机
- 中国茶私人定制有望成为茶业利润增长新奇点
- 普洱茶饮减肥小建议
- 安溪茶商,返乡献爱心 情暖贫学子
- 湖北宣恩万寨乡新建有机茶园两千亩
- 福建,茶叶龙头将获政府扶持完成产业升级
- 安顺,舞起市场营销龙头 引导茶业良性发展
- 悟道见性 茶心自有佛
- 传统与现代两方面创新 让现代茶具别具格