【不同茶叶品类之不同命名】不同种类的茶叶 ， 命名的方法五花八门 。有的根据形状不同而命名 ， 如形似瓜子片的安徽六安瓜片 ， 形似山雀舌的杭州雀舌 ， 形似珍珠的浙江嵊县珠茶 ， 形似眉毛的浙江、安徽、江西的眉茶、秀眉、珍眉 ， 形似一株株小笋的浙江长兴紫笋 ， 形状圆直如针的湖南岳阳君山银针、湖南安化的松针 ， 形曲如螺的江苏苏州的碧螺春 ， 状如蟠龙的浙江临海的蟠毫 ， 弯曲如虾的湖南大庸龙虾茶 ， 形如利剑的湖北宜昌的剑毫 ， 形似竹叶的四川峨眉山的竹叶青 ， 犹如一朵朵兰花的安徽岳西的翠兰 ， 有的把一根根茶叶以丝线扎结成各种花朵形状 ， 如江西婺源的墨菊、安徽黄山的绿牡丹 。
有的结合产地的山川名胜而命名 ， 如浙江杭州的西湖龙井、普陀山的普陀佛茶 ， 安徽歙县的黄山毛峰 ， 江苏金坛的茅山青峰 ， 湖北的神农奇峰 ， 江西的庐山云雾、井岗翠绿、灵岩剑峰、天舍奇峰 ， 云南的苍山雪绿 ， 四川的鹤林仙茗等 。
有的根据外形色泽或汤色命名 ， 如绿茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶等 。也有的将外形色泽与形状结合而命名 ， 如银毫、银峰、银芽、银针、银笋、玉针、雪芽、雪莲等 。
有的依据茶叶的香气、滋味特点而命名 ， 如具有兰花香的安徽舒城的兰花茶 ， 滋味微苦的湖南江华苦茶 。
有的根据采摘时期和季节而命名 ， 如清明节前采制的称明前茶 ， 雨水前采制的称雨前茶 ， ４５月份采制的称春茶 ， ６７月份采制的称夏茶 ， ８１０月份采制的称秋茶 。当年采制的称新茶 ， 不是当年采制的称陈茶 。
有的根据加工制造工艺而命名 ， 如用铁锅炒制成的称炒青 ， 用烘干机具烘制成的称烘青 ， 利用太阳光晒干的称晒青 ， 茶的鲜叶用蒸汽处理后制成的称蒸青 ， 茶叶用香花窨制而成的称花茶 ， 茶叶经蒸压而成形的称紧压茶 ， 这类紧压茶有的形似砖块 ， 称砖茶 ， 有的形似饼块 ， 称饼茶 。也有的根据茶叶加工时发酵的程度加以区分 ， 如发酵茶（红茶）、半发酵茶（乌龙茶）和不发酵茶（绿茶） 。
有的根据包装的形式命名 ， 如袋泡茶、小包装茶和罐装茶 。
有的按销路不同而区分 ， 如国内销售的称内销茶 ， 销往边疆的称边销茶 ， 外销为主的称外销茶、出口茶 。
有的依照茶树品种的名称而定名 ， 如乌龙茶中的水仙、乌龙、肉桂、黄棪、大红袍、奇兰、铁观音等 ， 这些既是茶叶名称 ， 又是茶树品种名称 。
有的依产地不同而命名 ， 如广东的英德红茶 ， 云南的滇红 ， 安徽的祁门红茶 ， 浙江淳安的鸠坑茶、余杭的径山茶 ， 广西桂平的西山茶 ， 江西婺源的婺绿 ， 湖南沅陵的碣滩茶等 。
有的果味茶、保健茶按茶叶添加的果汁、中药以及功效等命名 ， 如荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、菊花茶、杜仲茶、人参茶、柿叶茶、甜菊茶、减肥茶、戒烟茶、明目茶、益寿茶、美的青春茶等 。
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