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中科院杨世雄等赴湖南蓝山调查蓝山苦茶

茶知识

【中科院杨世雄等赴湖南蓝山调查蓝山苦茶】近日，中国科学院昆明植物研究所理学博士杨世雄师生3人在湖南永州市政府社会发展室、蓝山县农业部门负责人的陪同下，深入蓝山百叠岭、犁头、大桥、蓝山国家森林公园等地调查以蓝山苦茶为主的野生茶叶资源 。通过访问当地农户、现场调查与样本采集，进一步了解了蓝山苦茶的区域分布和生长现状，对蓝山苦茶的生物学分类和保护野生茶叶资源掌握了第一手材料 。
野生苦茶是生物学研究的重要材料，同时也是育种工作的物质基础，目前国内外科研部门非常重视，由于人为破坏严重，苦茶资源濒临毁灭，加上‘蓝山苦茶’是湘南四大苦茶之一，作为茶祖之地的蓝山，保护苦茶资源刻不容缓 。谈及此行调查目的，杨博士侃侃而谈 。
蓝山自古就有种茶的传统，海拔600米以上适宜生产高档茶的山地多达10万余亩，特别是百叠岭、沙子岭、黄茅岭等山地的独特小气候尤其适宜生产高档有机茶，所产茶叶水浸出物含量高，且富含硒、锌等微量元素，品质高雅独特，蓝山苦茶曾获国家银质奖章 。据了解，蓝山苦茶主要分布在该县百叠岭、眼长岭等地 。其主要特征为，植株树姿直立，分枝中等，叶片水平状着生 。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿或黄绿，叶身平，叶面微隆起，叶齿锐浅，叶质较硬或中等，叶尖渐尖 。芽叶淡绿或绿色，茸毛少或多，一芽三叶百芽重46.2g 。花冠直径4.1cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂 。种径1.3cm 。特性是芽叶生育力强，持嫩性强 。春茶萌发期为4月初，一芽三叶盛期在4月下旬中 。产量较高，每667平方米 达180kg左右 。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚27.5%、儿茶素总量17.7%、咖啡碱4.5% 。适制红茶、绿茶 。制绿茶，显栗香，滋味嫩鲜，品质优 。抗寒性较强 。结实性中等，适栽于湖南南部茶区 。为更好地保护和利用野生资源茶叶，该县农业局已组织茶叶和农业资源环境保护专家深入有关区域开展调查 。


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