如何挑选适合自己的法国进口红酒 _挑选

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当您面对琳琅满目的葡萄酒时，有没有为不知选择哪款葡萄酒而头疼？接下来让我们一起去看看如何挑选适合自己的法国进口红酒。

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如何选择性价比高的法国红酒
首先，看葡萄酒标签上的葡萄酒等级
法国葡萄酒法将葡萄酒分为四个等级:AOC是最高等级的法国红酒。当我们拿到一瓶酒的时候，我们可以从瓶子的标签上看出它是否属于AOC级别:标签上标注的是claration+产地名称+Controlee 。一般来说，这个标志的第一个和最后一个词是不变的，而中间的词根据不同的产地而不同。如果是AOC酒，可以细分为很多档次。一般来说，中间地名面积越小，酒越好。
其次，看年份酒
相比其他国家的葡萄酒，法国葡萄酒更复杂，要么是AOC红酒，要么是好酒。好酒必须来自好年景。因为葡萄酒质量的关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量是由产地、一年的气候和葡萄的管理决定的。2000年以来的好年景是2000年， 2003年， 2004年， 2005年，所以看法国葡萄酒标签选葡萄酒可能是个好主意。葡萄酒标签上标明的是2005年，这意味着作为瓶中葡萄酒原料的葡萄是在2005年采摘的。而另一些对葡萄酒略知一二的人则过于热衷于年份，认为葡萄酒越老越好。当然这是真的，但是这些酒大部分是用于投资集合而不是饮用。在法国葡萄酒中， 90%的产品不能长期存活，出厂几年到十年就会被喝掉。而且这些酒也是好酒。

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三.鉴别进口红酒和国产瓶装酒
1 。酒瓶外观
看瓶标印的清楚吗？仿冒复制？看看瓶盖有没有问题。有没有被打开的迹象？
看瓶子背面标签上的国际条码是不是以3开头:法国的国际码是3 ，中国的国际码是6 。看看瓶子背面的标签上有没有中文标识:根据中国法律，所有进口食品都必须标注中文背面标签。如果没有中文背标，可能是走私进口，质量无法保证。
2 。看酒液
看酒的颜色是不是不自然？看看葡萄酒上有没有未知的悬浮物。(注意:瓶底一点点沉淀就是正常晶体)
【如何挑选适合自己的法国进口红酒】当葡萄酒变质时，颜色是混浊的。

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3 。看酒瓶塞标志
打开瓶子，看看瓶塞上的字和瓶标上的字是否一样。在法国，酒瓶和瓶塞是专用的。
4 。闻闻葡萄酒的味道
如果葡萄酒有一种像指甲油一样令人窒息的味道，它就会变质。
5 。葡萄酒的味道
当你喝下第一口酒的时候，当酒通过喉咙的时候，正常的酒是顺滑的，而问题酒是刺激性的。喝了之后，留在嘴里的气味是化学的或者有臭味，这是不正常的。
找到你最喜欢的风格
就法国红酒而言，主要风格可分为两种，一种是以赤霞珠为代表的浓郁醇厚，
风格强烈；另一种是酒体丰满，口感顺滑，以梅洛为代表。法国种植的红葡萄品种很多，但法国葡萄酒酿造以多葡萄品种为主，主要以赤霞珠或梅洛为主要酿造品种，然后根据需要加入其他葡萄品种调整风格。
但是，由于法国葡萄酒是由两种以上的葡萄混合而成的，所以所用的葡萄品种不会用中文或外文标注。这时候就要用到消费者产地的知识了。以波尔多为例。赤霞珠是左岸梅多克和格拉芙的主打酒，风格醇厚均衡。右岸圣爱美浓和波美拉尼亚以梅洛为主要葡萄酒品种，其葡萄酒生产风格更流畅、更清爽。以后我会向读者介绍法国主要产区的葡萄酒特点。

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法国原装进口葡萄酒选择注意事项
1 。看看喝酒的地方
作为开胃酒，酒和甜点不一样，和朋友一起欣赏DVD时喝的酒也不一样。除了平日饮酒之外，婚宴和聚会上也很流行红酒，但不同的地方和环境，红酒的消耗量差异很大。如果你在聚会上喝了很多红酒，价格可以更便宜，酒的品种可以更受欢迎，可以避免浪费。女士多的话，不如准备点好喝的白酒和香槟。